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冬天到，热腾腾的羊肉吃起来！不过食用上也有讲究哦~快看看~

美食 2025-01-22 17:04 广西

时下，

正值吃羊肉的好季节：

无论是热气腾腾的羊肉汤，

还是晶莹剔透的涮羊肉，

那香喷喷的滋味儿可太棒了。

但大家注意，

吃羊肉也有讲究哦~

羊肉被誉为“冬季滋补圣品”，富含维生素B、铁、锌和硒等多种营养成分，能让你在冬天从内到外都暖洋洋。

民间素有“要想长寿，常吃羊肉”的说法，这的确有一定道理。

“中医认为，羊肉全身是宝。”杭州市上城区紫阳街道社区卫生服务中心中药师金蓉蓉介绍，羊心能补心助眠；羊肝可明目护眼；羊肾能补肾益精，可缓解肾气不足、阳虚的问题；羊胃则有补肺气的功效，有助于调理脾胃；而羊脊髓还能通血脉、益精气，让皮肤更有光泽。

羊肉虽好，但在食用上也很有讲究。

“在搭配方面，白萝卜是羊肉较为经典的组合。”金蓉蓉解释，这非常适合脾胃虚寒、手脚冰凉的人群。

此外，搭配当归和生姜，也有温阳散寒、缓解腿脚冷痛的作用；若想要追求清爽口感，则可尝试搭配胡萝卜、马蹄和甘蔗。　　

但要注意的是，羊肉不宜与南瓜、西瓜、海螺、板栗、奶酪、豆酱、荞麦等食物同食。

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