民勤臊子面，以其独特的风味和精湛的制作工艺闻名遐迩。精选上等小麦粉，手工擀制而成的面条，宽厚劲道，入口爽滑。那独特的臊子，是这碗面的灵魂所在。选用新鲜的羊肉，切成薄片，配以胡萝卜、土豆、洋葱、木耳、香菇等蔬菜，经过精心炖煮，羊肉鲜嫩多汁，蔬菜爽脆可口，汤汁浓郁醇厚，香气扑鼻而来。
民勤臊子面不仅是一道美食，更是民勤人民生活的一部分。每逢节庆或家庭聚会，民勤臊子面都是餐桌上的主角。它不仅代表了对美好生活的向往，更承载了浓浓的乡情和亲情。每一碗臊子面，都是对传统文化的致敬和传承。（记者：邸海霞 实习生：朱田）
来源：民勤发布
