“冬笋一味，胜过山珍海味”，冬笋一直是桐庐人餐桌上的明星菜肴。天气渐冷，首批冬笋已悄然现身市场。
近日，小布来到了县梅林农贸市场，发现数家蔬菜摊位前，一支支圆润饱满、略带黄泥的冬笋被置于显眼位置，显得格外新鲜诱人。
摊主徐雪美介绍，刚刚上市的冬笋是眼下市场里最金贵的蔬菜。“一开始价格高达60元/斤，如今也维持在40多元/斤。”
和春笋、夏笋相比，冬笋味甘肉厚，又鲜又香，赢得了广大食客的青睐。摊主胡琳表示，目前市场上销售的冬笋均来自外地，因产量有限，价格自然偏高，“我每天进七八斤左右，都能卖完，大部分顾客还是以尝个鲜为主。”
10月底将是冬笋大量上市的时候，随着市场供应量的逐步增加，冬笋的价格也将随之下降，届时广大市民将能享受到既新鲜又实惠的冬笋佳肴。
不过，要提醒大家，虽冬笋美味可口，却因富含膳食纤维，过量食用可能导致消化不良，引发胃胀气、胃痛等问题，因此，脾胃功能较弱的人群应适量食用。
文字、图片、视频/柴露艺、黄强、申屠思琦、蔡雯
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