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FOOD TIME
家
常
美
味
人
间
百
味
沙坡头区
“妈妈的家常菜”系列之
“妈妈油香”美食大赛
火热开赛
沙坡厨娘
谁与争锋
为进一步推动沙坡头区面点美食创新发展，不断提升沙坡头区美食、好物的美誉度与影响力，挖掘和培养一批具有手工技艺和烹饪技能的各族妇女群众，推广并擦亮“妈妈的家常菜”品牌，为乡村美食产业和妇女创业增收注入新动力。11月22日下午，沙坡头区“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛在滨河镇新墩花园社区广场火热开赛。
现场制作
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本次活动主要针对油香制作等中式面点进行“晒比评”，大赛分为现场制作组和成品展示组。现场制作组的“沙坡厨娘”们早早就备好食材和烹饪工具，各个兴高采烈、摩拳擦掌，准备大显身手。美食制作过程中，“沙坡厨娘”们可谓是十八般武艺样样精通，揉、搓、捏、卷动作干净利落，揉好的油香一个个放入锅中，刚出锅的油香、麻花、蜜果果色泽诱人、油香四溢，馓子、麻花金黄酥脆、余香满口，鸡蛋泡子软香可口、回味无穷。制作现场香气扑鼻，人肩接踵，红红火火，充满人间烟火味。
# 菜品展示 #
成品展示
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成品展示组的“沙坡厨娘”们各个心灵手巧，将提前做好的面点进行精美摆盘，造型各异的面点像是一幅幅制作精良的艺术品展现在眼前，给人以视觉和味觉的双重享受，令人垂涎三尺，在场群众无一不为“沙坡厨娘”们的巧手点赞。“沙坡厨娘”们制作的面点，不仅是一场味蕾的盛宴，更传递着一份心间的温暖，这是孩子们儿时的记忆，也是让人怀念的家的味道。
活动现场除了美食制作、品鉴，还邀请了网络红人进行现场直播，进一步加大宁夏“妈妈的家常菜”美食文化品牌宣传力度，还组织演艺队带来精彩的歌舞表演节目，现场气氛轻松活跃，展现了沙坡头区中老年人蓬勃向上的精气神，也丰富了在场群众的精神文化生活。同时，区妇联设置了宣传展台，向群众进行女童保护、反家庭暴力、妇女维权12338服务热线等宣传，让大家在吃喝享乐的同时，助力平安沙坡头建设。
# 菜品展示 #
在“沙坡厨娘”们热火朝天的角逐下，这场“舌尖上的竞技”拉下帷幕。现场专业评审和大众评审从观色、赏形、闻香、尝味、创意等方面进行综合评选并投票，最终分别评选出现场制作组、成品展示组一、二、三等奖及最具人气奖。为“沙坡厨娘”们颁完奖后，区妇联还准备了当地人都喜爱的粉汤，分发给在场的群众们，热乎乎一碗粉汤下肚，不仅暖了身子，更暖了心，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
本次沙坡头区“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛现场反响热烈，充分展示了沙坡头区妇女的高超厨艺和巧手妙思，彰显了沙坡头区妇女的巾帼风采和对构建和谐温情家庭的突出贡献。接下来，沙坡头区妇联将进一步挖掘沙坡头区本土特色美食，大力推广和宣传“妈妈的家常菜”美食文化品牌，做好自治区妇联展销活动和沙坡头区年货节展销活动，助力乡村美食产业创新发展和妇女就业增收，为建设美丽富饶和谐沙坡头区贡献巾帼力量。
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编辑|张 夕
初审|陈 晶
复审|张 玲
终审|徐雅芬
