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秋季是夏冬两季的过渡时节，气温由热向寒转变，气候变得凉爽干燥起来，吃东西有明确的季节讲究，为即将到来的寒冷季节做好准备，这也是几千年来中国百姓亲身经历的经验总结。
秋季燥邪当令，肺为娇脏，与燥气相通，容易感受秋燥之邪，伤津耗气，所以秋天养生的一个重点就是滋阴润燥。而蜂蜜具有滋阴养肺的作用。
古时有“朝朝盐水，晚晚蜜汤”的抗秋燥饮食良方。早上喝些盐水，晚上喝些蜂蜜水，其实在一年四季都是不错的养生秘方，在秋后尤为适合，不仅有助于美容养颜，还能起到润肠排便的作用，非常简单易行。
除蜂蜜外，也可多食用些芝麻、杏仁等食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来的津液不足问题，减轻干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽和肠燥便秘等身体不适症状。
此外，应避免或者减少食用辛辣烧烤类食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，如民间则有“一年之内，秋不食姜”之说。
秋季天气逐渐转凉，加上夏季天热时人们常食用寒凉食物，受损的脾胃一时半会还没有完全恢复，故饮食上要注意减少寒凉食物的摄入。
民间有句俗语叫“秋瓜坏肚”。西瓜、苦瓜等瓜类食物大多属性质寒凉，若继续吃寒凉的瓜果，会损害人体阳气，尤其是对于老人、小孩和肠胃不好的人来说，多食瓜类容易损伤脾胃，引起消化不良、腹泻等症状，甚至出现头昏乏力、身体困重等现象。
秋季可以适当吃一些具有生津润燥作用的应季水果，不仅能补充身体所需的水分，还能滋润咽喉、缓解秋季口干咽燥的情况。如梨具有润肺止咳的功效，石榴具有生津止渴、收敛固涩的功效。
“吃蜜不吃姜，吃果不吃瓜”这句话，是秋季养生的一个口诀，旨在提醒人们在秋季的饮食中，应该多吃甜食，如蜂蜜，少吃辛辣食物，如生姜，以及少吃瓜类食物，如西瓜等。
从中医的角度来看，秋季是肺气当令的季节，而肺为娇脏，既需要润燥又需要肃降。因此，秋季的饮食应该以滋润、清淡、补肺为主。蜂蜜具有润肺、止咳、通便等作用，而且蜂蜜中的营养成分也比较丰富，因此适量食用蜂蜜对秋季养生是有益的。
而生姜属于辛辣食物，具有一定的发散作用，会刺激人体汗腺分泌汗液，可能会导致体内阴液亏虚，不利于秋季养阴。因此，在秋季应尽量少吃生姜等辛辣食物。
瓜类食物多为寒凉性质，会损伤人体的阳气，也不利于秋季养阴。因此，在秋季应尽量少吃西瓜等瓜类食物。
总之，“吃蜜不吃姜，吃果不吃瓜”这句秋季养生口诀，从中医的角度来看是有一定道理的。在秋季的饮食中，应该以滋润、清淡、补肺为主，适量食用蜂蜜等甜食，少吃辛辣和寒凉的食物，以保持身体的阴阳平衡和健康。
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