大家好，我是老黑，一个喜欢在厨房研究美食的小哥哥，分享简单的美食，感受家的味道。希望看到我文章的朋友，都能够动手做起美食来 ，和你的家人一起分享。
春节，这个阖家团圆的时刻，走亲访友是必不可少的活动。在拜访亲戚的过程中，我们的言行举止不仅代表了自己的形象，也影响着节日的氛围和亲戚间的感情。为了维护和谐愉快的节日气氛，即便与亲戚关系再好，也应避免以下五种行为，以免讨人嫌。同时，为了增添节日的喜庆，本文还将推荐几道家常菜谱，让大家在享受美食的同时，共度新春佳节。
一、避免行为
01.过度打听隐私：每个人的生活都有自己的节奏和隐私，过年期间应避免过度询问亲戚的私事，如收入、婚姻状况、子女成绩等敏感话题，以免让对方感到不适。
02.无视主人安排：到亲戚家做客，应尊重主人的安排，不要随意翻动家中的物品，也不要擅自更改主人家的布置。对于主人的款待，要心怀感激，不要挑剔或抱怨。
03.长时间霸占手机：春节期间，亲朋好友相聚一堂，应珍惜这难得的团聚时光，避免长时间低头玩手机，忽略了与亲戚的交流与互动。
04.过度饮酒失态：春节期间，餐桌上难免少不了酒，但过量饮酒不仅有害健康，还可能因失态而影响节日气氛。应适量饮酒，保持清醒，以免酒后失言或失态。
05.不守时：守时是基本的礼貌，迟到不仅会让主人等待，还可能打乱主人的安排。提前与主人沟通好到访时间，并尽量准时到达，是对主人的尊重。
二、家常菜谱推荐
为了增添节日的喜庆氛围，以下推荐几道家常菜谱，既美味又简单易做，适合在春节期间与家人共享。
1. 红烧肉
所需材料：五花肉500克、生姜几片、大葱一根（切段）、八角两颗、桂皮一小块、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、料酒适量、清水适量
制作步骤：
01.五花肉洗净，切成方块，焯水去血沫。
02.锅中加油，放入冰糖小火炒至融化，炒出糖色。
03.放入五花肉块，翻炒均匀，使肉块裹上糖色。
04.加入姜片、大葱段、八角、桂皮，翻炒出香味。
05.加入老抽、生抽、料酒，翻炒均匀。
06.加入适量清水，没过肉块，大火烧开后转小火慢炖40分钟至肉熟烂。
07.收汁至浓稠，即可出锅。
2. 清蒸鲈鱼
所需材料：鲈鱼一条、生姜几片、大葱一根（切丝）、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量
制作步骤：
01.鲈鱼洗净，两面各划几刀，用盐和料酒腌制10分钟。
02.盘底铺上姜片，放上腌好的鲈鱼，鱼身上再放上几片姜。
03.锅中加水烧开，放入鲈鱼大火蒸8-10分钟。
04.取出蒸好的鲈鱼，去掉姜片，撒上葱丝。
05.淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。
3. 蒜蓉西兰花
所需材料：西兰花一颗、大蒜几瓣（切末）、盐适量、生抽适量、鸡精（可选）适量、花生油适量
制作步骤：
01.西兰花洗净，掰成小朵，焯水至断生。
02.锅中加油烧热，放入蒜末炒香。
03.加入西兰花翻炒均匀，加入盐、生抽调味。
04.根据口味加入鸡精（如使用），翻炒均匀即可出锅。
4. 饺子
所需材料（以韭菜猪肉馅为例）：猪肉馅300克、韭菜200克（切碎）、生姜末适量、盐适量、生抽适量、香油适量、饺子皮适量
制作步骤：
01.将猪肉馅、韭菜碎、生姜末放入碗中，加入盐、生抽、香油，搅拌均匀成馅料。
02.取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子形状。
03.锅中加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起且皮呈半透明状即可捞出享用。
春节期间，走亲访友时，注意言行举止，避免上述五种行为，同时准备几道家常菜谱，与亲戚共享美食，共度佳节。愿大家在新的一年里，家庭和睦，幸福美满！
（注：本文所推荐的菜谱仅供参考，具体食用效果可能因个人体质和食用量等因素而有所不同。在食用过程中，如出现不适或过敏等反应，请立即停止食用并咨询专业医生。）
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