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为进一步规范和提高队伍伙食管理工作，确保指战员拥有充足的体力和精力完成各项任务。近日，伊春市森林消防支队嘉荫县大队从“舌尖上的需求”入手，全面强化饮食保障工作，着力提升伙食保障质效。
征求意见 抓好伙食满意度
大队高度重视伙食保障工作，结合天气环境、训练任务、食材配送等实际情况，着眼伙食调剂“节俭不节制、丰富不浪费”的原则，严格落实伙食标准，坚持粗粮细作、细菜精做、一菜多做，把“指战员满意度”作为伙食管理的出发点和落脚点，进一步丰盛指战员的“餐盘子”。并通过经济民主会、问卷调查等方式，广泛征求指战员对伙食的意见和建议，真正把对指战员生活上的关心落到实处，不断提升大家的获得感、幸福感。
严把关口 筑牢饮食安全线
大队始终坚持伙食管理制度化、精细化、健康化，严格把牢食品采购、验收、储藏和留验等关口，确保食品无过期、无污染、无霉烂，坚决杜绝“病从口入”。同时，要求炊事员在制作过程中严谨认真，做到生熟食品分开存放和加工，肉禽类食品烧熟煮透，做好厨房、餐厅的卫生和餐具、厨具的消毒等末端环节落实，切实筑牢全体指战员的饮食安全防线，真正让舌尖上的“卡路里”转化为队伍的战斗力。
形式多样 守好营养均衡关
大队坚持以“早餐讲营养、午餐重质量、晚餐抓调剂、饮食求平衡”的原则，科学调整饮食结构，合理调配伙食花样，定期开展火锅宴、烧烤宴、集体生日等伙食保障活动，进一步舒缓指战员身心压力。并在食堂设置灯箱文化，时刻提醒全体指战员充分发扬厉行节约的优良传统，将节约光荣、浪费可耻的理念根植广大指战员头脑，持续推进“光盘行动”，形成拒绝铺张浪费的良好氛围。
下步，大队将继续高标准抓好伙食管理工作，牢牢把好饮食安全关，推动队伍战斗力稳步提升，确保全体指战员能够以更充沛的体力、更旺盛的精力投入到工作、生活和训练中，为队伍顺利完成各项工作提供有力保障。
来源：嘉荫县大队
监制：胡月平、兰天阳
编辑：孙继伟
投稿邮箱：ycslxf@126.com
