多措并举
护航食品安全
为深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，切实提升监狱食品安全管理能力，近日，雅安监狱积极协调属地相关部门，多措并举完善食品安全风险防控机制，全力确保监狱食品安全。
01
督导检查，
强化食品安全管理
监狱邀请名山区市场监督管理局工作人员来狱，就我狱配餐中心食品安全工作相关制度、措施落实情况进行了督促、检查、指导，工作人员通过资料查阅、现场核验的方式，对配餐中心的食品安全工作进行了细致检查，并结合发现的问题提出指导性整改意见。
此次督导检查，让监狱配餐中心明晰了食品安全现存短板，为今后持续强化配餐中心现场管理、物资储存、“三防”工作明确了思路。
02
教育培训，
强化食品安全意识
工作人员结合对监狱配餐中心食堂的检查情况，还对全狱各部门食品卫生相关责任人进行了宣讲授课，从《食品安全法》到《反食品浪费法》，授课老师用丰富的理论知识和实际案例，进一步强化了监狱民警的食品安全风险防范意识，为监狱食品安全提供有力保障。
03
内控管理，
强化食品安全保障
长期以来，监狱党委高度重视食品安全工作，按照食品安全党政同责要求，层层压实工作责任，不断加强对民警的管理和罪犯的教育，不定期邀请相关部门开展日常排查，坚决消除存在的安全隐患，共同确保食品安全。
监狱在今后食品安全管理工作中，将持续健全监狱食品安全工作责任体系，强化狱地协作，不断营造食品安全共治的良好氛围，全力确保监狱持续安全稳定。
来源：生活卫生科
编辑：陈钇伽
校核：杨锦江 冯波
审核：李远康 李承刚
