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大家好我是妙招姐，今天妙招姐来教大家做蛋花汤如何打出这种漂亮的片状蛋花和这种一丝丝絮状的蛋花
方法一：锅中水烧开后，然后关火，再用筷子顺着一个方向快速搅动
水旋转起来后，我们把搅拌均匀的蛋液从中心逐渐一点点向边上倒
这样打出来的蛋花既匀称又漂亮
方法二：同样还是锅中水烧开后关火，再把蛋液慢慢转圈似的倒入锅中
方法三：絮状蛋花，锅中水烧开后，我们用筷子在锅中一边快速的搅动，一边匀称的倒入蛋液
这样打出来的蛋花就是一丝丝的絮状
这个方法用来做西红柿蛋汤，非常的好看
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