【春节选购指南篇】——真肉卷?假肉卷?你会鉴别吗?

健康   2025-01-31 12:18   天津  



春节期间,火锅、烤肉成为家庭聚会的热门选择,肉卷自然是餐桌上的宠儿。然而,市场上真假肉卷鱼龙混杂,一不小心就会踩坑。下面小编就为大家奉上一份鉴别指南。



外观审查:细节之处见真章

触摸检验:手感之中知优劣

水煮验证:热水锅中见真相


选购小Tips:


建议优先选择冷链系统较为健全的大型商超和农贸市场;


选购定型包装肉卷时,要仔细阅读产品标签,看配料表中的成分,选择原料仅为牛、羊肉的产品,同时应尽量选择生产日期较近的产品,确保买到新鲜的肉卷;


 对于散装肉卷,建议大家谨慎选择! 

希望这份指南能帮助大家在春节选购中挑选到优质的肉卷,度过一个欢乐、祥和的春节。

/健康科普

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作者:营养与食品安全所 赵静

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