三十年的坚守与荣耀
“刚开始干土鸡店的时候，就是边学边干，有的客人说我们家的菜品好吃，我就问怎么好吃，哪怕有一个客人说不好吃，我也会追出十里地问个究竟，一晃眼就这么过去了三十年.....”
许京熙是延吉市金氏园民俗山庄创始人。山庄成立于1994年7月，坐落于小营镇理化村明新五队，是一家以朝鲜族民俗料理为主的餐饮企业。在过去的30年里，她始终坚守初心，以诚信经营为根本，致力于为顾客提供优质的餐饮服务。这份坚持与执着，赢得了顾客的信任与肯定，也让山庄在激烈的市场竞争中屹立不倒。
她以制作江米鸡起家，从无到有，从小房子到可以同时容纳300余人就餐，她始终坚持以味道和品质为根本。这种理念贯穿于每一个环节，从食材的挑选到菜品的制作，从服务的细节到环境的营造，都无不体现她对品质的追求和对顾客的尊重。
同时，她带领团队积极承担社会责任，为社会提供了大量的就业机会，先后为村里电力设备的改造和修路进行捐款，帮助生活困难的邻居及下岗人员提供再就业机会，注重改善员工的生活环境，帮助员工解决困难。她经营的民宿山庄不仅是餐饮场所，更是推动地方经济发展、促进社会和谐的重要力量。
自成立之日起，金氏园民俗山庄和许京熙本人先后获得了州政府和市政府授予的多项殊荣，如延边州光彩之星、延吉市民族团结进步奖、先进生产工作者、女农民企业家、十大杰出经营人物、放心消费示范店等。这些荣誉是对她过去 30 年努力的肯定，也是对未来发展的激励。它们见证了金氏园民俗山庄的辉煌历程，也预示着它将在未来继续书写更加灿烂的篇章。
图文：小营镇妇联
编辑：林千煜
编审：方燕
