10月28日，吉林省区域饮食文化助力地方经济高质量发展研讨会（辽源站）——皇家神鹿续写吉菜新篇章在辽源市东丰国际梅花鹿产业创投园举办。辽源站作为九个地市州研讨会的收官之站，标志着新征程的开启，也预示着吉林饮食文化与地方经济发展迈向全新阶段。
原吉林工商学院党委书记、现吉林财经大学党委书记张炳辉，吉林工商学院副校长董本云，吉林省商务厅二级巡视员杨宏伟，吉林省文化和旅游厅二级巡视员张景春，辽源市委常委、常务副市长王军，吉林日报农村部主任、彩练新闻乡村振兴频道总监赵宝忠以及来自政府部门和企业界的多位领导、专家出席研讨会。
张炳辉指出，在省委、省政府的大力支持下，在省商务厅、省文化和旅游厅的指导下，自1月份以来，研讨会以“选吉材、烹吉菜、树吉店、育吉才”为主线，以“新思路、新食路、创中国吉菜新格局”为目标，先后在全省九个市州和长白山管委会举办10场“吉林省区域饮食文化助力地方经济高质量发展研讨会”，吸引100余位餐饮行业专家，500余家餐饮企业参与活动，参会人数超2000人次。研讨会的举办，明晰了吉菜的定义、构成及特色，明确了吉菜产业发展方向和目标，增强了吉菜产业高质量发展的信心与决心，提升了吉林省饮食文化的影响力和美誉度，对提升吉林省整体经济水平、促进就业、改善民生具有重要意义。
研讨会由董本云主持。
杨宏伟指出，“吉林省区域饮食文化助力地方经济高质量发展研讨会”系列活动，汇聚业界精英，共话吉莱发展，加强行业交流、传播餐饮文化，对进一步提振行业信心，鼓舞人员士气，激发创业豪情具有举足轻重的作用，也为餐饮业的持续发展注入了新的动力。
王军指出，全省相关行业专家齐聚辽源，为辽源饮食文化发展出谋献策、指点迷津。辽源市将继续加大对本地特色农业产业的扶持力度，完善支持举措，优化发展环境，培育龙头企业，推动相关产业持续发展壮大。
吉林工商学院吉林省饮食文化研究院名誉院长、吉林省非物质文化遗产吉菜代表性传承人、吉林省饮食文化研究会会长夏金龙回顾了研讨会走过各地所取得的成就。他表示将继续深入挖掘吉菜文化的丰富内涵与独特魅力，结合现代经济需求与趋势，推动吉菜品牌创新升级与国际化发展。
赵宝忠表示，吉林日报彩练新闻“翠花走千村”栏目将与吉林工商学院、吉林省饮食文化研究会紧密合作，为推动地方经济高质量发展贡献更多力量。
吉林省饮食文化研究会辽源区域主席张崇奎表示，将以更加开放的姿态、更加务实的行动，深化校企合作、加强行业联动，推动辽源饮食文化不断创新与传承。
研讨会期间，吉林省饮食文化研究会专家委员会副主任、和润艺术酒店高级顾问张灿利大师以《珍稀鹿产品的深度挖掘与吉菜文化的融合》为题作报告。
伪满皇宫博物院研究员、中国博物馆协会理事刘东教授以《宫廷御膳的传承与吉菜未来的创新》为题作报告。
吉林鹿港鹿业（集团）有限公司董事长、吉林大学校友总会副秘书长、经济学博士吕贵成以《鹿产业赋能吉菜创新，助推地方经济高质量发展》为题作报告。
本次研讨会的召开，不仅构筑了辽源市饮食文化与经济发展互动融合的桥梁，也为餐饮行业在开拓梅花鹿饮食文化特色领域的道路上点亮了创新思维的火花。
吉林工商学院党委办公室、校长办公室、科研处、吉林省饮食文化研究院有关部门负责人以及全省各地区餐饮行业的企业家代表等共计100余人参加研讨会。
吉林工商学院深入贯彻落实省委、省政府关于大力发展新质生产力的号召，发挥高校服务区域经济社会发展的职能，集合教育教学、科技研发、文化旅游、农业农村、餐饮美食等多领域智力资源，深度挖掘地域饮食文化、物产原料，整合饮食文化与乡村振兴、旅游、餐饮、高技能人才等多方面资源，全面助力赋能吉林省区域经济高质量发展。在吉林省商务厅以及吉林省文化和旅游厅的指导下，吉林工商学院联合吉林省饮食文化研究会、吉林日报彩练新闻“翠花走千村”栏目组以及各地市州、长白山管委会商务局，在省内九个地市州及长白山地区开展“吉林省区域饮食文化助力地方经济高质量发展研讨会”系列活动，见证了吉林饮食文化在传承与创新中不断焕发出的活力，以及在推动区域经济高质量发展中的独特贡献。
吉林工商学院将紧扣建设旅游强省的宏伟蓝图，依托深厚的学科积淀与丰富的人才资源，全力激活吉林饮食文化的独特魅力，赋能并驱动地方经济向高质量发展的新阶段迈进，为吉林省在全面振兴的征途中率先破局、实现新的跨越性发展贡献力量。
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吉林工商学院
供 稿：陈立萍
摄 影：李昊洋
制 作：李昊洋
初 审：夏金龙
复 审：董志宏
终 审：李 洋
党委宣传部（新闻中心）出品
