如今人们的生活水平越来越高，在饮食方面的丰富性也是越来越大了，大家在吃这方面有了更多的选择，但是并没有为我们带来更健康的身体，反而许多的疾病发生率越来越高。
就比如说现实生活当中有很多的富贵病，发生率是非常高的，像我们平常非常熟悉的三高，除此之外，最近几年当中高尿酸这种疾病也是发生率非常的高。
所谓高尿酸发生，主要是由于身体当中的尿酸含量过高，没有办法正常的代谢和排出，从而引起的。这种情况一方面与自身的疾病有关，另一方面与饮食有很大关系。
比如说吃多了高嘌呤的食物就可能会加速尿酸升高，是其形成结晶，从而会引发痛风或者是肾脏衰竭等疾病。尿酸约有2/3是由身体的自主合成的，但是它也与饮食有着很大的关系。
在很多人的观念当中都觉得猪肉吃多了就会引起尿酸升高，这是因为猪肉当中的嘌呤类物质含量非常高，而且脂肪也比较多。据统计，每100克的猪肉当中，大概就有100毫克的嘌呤类物质。
因此吃多了的话会引起尿酸升高。除此之外，吃多了这类猪肉还可能会引起体重严重上升，引发肥胖，对于降低尿酸也是非常不利的。
一、“嘌呤王”发现了，是猪肉的40倍，专家提醒：想远离痛风，早戒
很多人可能都觉得，猪肉当中的嘌呤类物质含量已经非常高了，然而殊不知这种食物当中的嘌呤比猪肉还要高40倍，在平时很多人还拿它当成宝贝，那就是鲍鱼。
不少人都觉得鲍鱼的营养价值非常的高，里面的微量元素等含量也都是非常丰富的，然而殊不知里面的嘌呤含量约是猪肉的40倍，每100克鲍鱼肉当中就含有4000毫克左右的嘌呤类物质。所以吃鲍鱼的话，升高嘌呤的程度将是非常大的。
二、除此之外以下几种食物嘌呤含量也很高
1、动物肝脏
很多人在平时非常喜欢吃一些动物内脏，然而像这类食物也应该少吃。其实像是一些内脏当中的营养物质，并不是特别的多。
相反由于它们都属于解毒器官，所以可能会含有较多的有害物质和重金属。
同时里面的嘌呤类物质含量也非常高，所以在平时应该少吃。
2、海鲜
上面我们提到鲍鱼当中的嘌呤含量非常高，但很多人都觉得，几乎在平时不会吃到鲍鱼，然而其他的海鲜类产品也是一样的。
很多海鲜尤其是一些贝类，带壳的海鲜里面的嘌呤类，物质含量也非常的高，如果说经常吃的话也非常容易导致痛风的发生。
3、肉汤
一些浓的肉汤，可能在很多人看来都觉得比较有营养，然而要知道的是，这里面不仅脂肪高，而且嘌呤含量更是高得惊人。
尤其是嘌呤物质是易溶于水的，很多的肉和蔬菜当中的嘌呤都会溶解在肉汤里，所以这样的肉汤喝得太多，也会引起尿酸升高加重患上痛风的风险。
对大家来说，在平时要想要控制住体内的尿酸，远离痛风的困扰，在平时一定要注意好这一点。以上提到的这几种食物最好是能不吃就不吃，而在平时多喝水，多吃新鲜的水果蔬菜，则有利于降低尿酸含量，让你远离痛风的困扰。
三、常见低嘌呤食物
从营养的角度来看，低嘌呤食物往往是100g嘌呤含量在食物中50mg以下是低嘌呤食物。低嘌呤食物如下：
1、谷物类：大米、玉米、大麦、小麦、荞麦等。
2、蔬菜类：卷心菜、卷心菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、南瓜、西红柿等。
3、水果类：橘子、橘子、梨、苹果、桃等。
低嘌呤食物有很多种，除了一些新鲜的水果和蔬菜，还有面条产品或乳制品，根据自己的喜好选择吃低嘌呤食物，避免体内嘌呤含量增加，也容易引起尿酸结晶或痛风的形成。
