对羟基苯甲酸甲酯钠是一种重要的化工产品，具有广泛的应用领域。以下是关于对羟基苯甲酸甲酯钠的详细介绍：
一、基本信息
中文名：对羟基苯甲酸甲酯钠
外文名：Sodium Methyl Parahydroxybenzoate（简称SMP）
CAS号：5026-62-0
分子式：C8H7NaO3（也有资料显示为C8H9NaO3，可能是不同来源或计算方式导致的差异）
相对分子质量：约为174.12（另一说法为176.15）
二、物理性质
外观：白色或类白色结晶性粉末
溶解性：在水中易溶，在乙醇中微溶，在二氯甲烷中几乎不溶
熔点：>125°C（具体熔点范围可能因测定条件不同而有所差异）
密度：1.42 g/cm³ (20 °C)（来自ChemicalBook）
pH值：9.5～10.5（来自百度百科）或9.7-10.3 (1g/l, H2O)（来自ChemicalBook）
三、化学性质
稳定性：对羟基苯甲酸甲酯钠在水溶液中呈碱性，具有一定的稳定性，但应避免与强氧化剂、强酸等接触。
安全性：一般情况下，适量使用对羟基苯甲酸甲酯钠对人体没有危害，但过量使用可能会对皮肤造成刺激，出现红肿、瘙痒等症状。
四、主要用途
食品防腐剂：对羟基苯甲酸甲酯钠是一种常见的水溶性防腐剂，广泛用于乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点等食品中，以延长食品的保质期和防止食品腐败。其通过抑制霉菌的生长来达到防腐效果。
化妆品防腐剂：在化妆品中，对羟基苯甲酸甲酯钠也常被用作防腐剂，以延长产品的保质期并防止微生物污染。
医药领域：在医药工业中，对羟基苯甲酸甲酯钠可用作药剂的防腐杀菌剂，也用于有机合成及饲料防腐剂。
五、安全性评估
作为一种广泛使用的食品添加剂和防腐剂，对羟基苯甲酸甲酯钠的安全性已经过严格评估。在规定的使用量下，它被认为是安全的。然而，过量使用可能会对人体健康造成不良影响，因此应严格控制其使用量。
六、储存与运输
储存条件：建议储存在+15°C至+25°C的环境中，以保持产品的稳定性和防止变质。
运输注意：在运输过程中应注意防潮、防晒、防高温，并避免与强氧化剂、强酸等有害物质接触。
综上所述，对羟基苯甲酸甲酯钠是一种重要的化工产品，在食品、化妆品、医药等领域具有广泛的应用。在使用过程中应严格遵守相关安全规定和操作规程以确保其安全性和有效性。
