春山派丨气温骤降,冬天的第一顿火锅,快来解锁凉都的“热辣滚烫”!

政务   2024-11-20 14:41   贵州  

HUOGUO

“没有什么事是一顿火锅解决不了的

如果有,那就两顿!”


冬季的胃起码有一半是留给火锅的

火锅就是连接着人心的那个【小暖炉】

当身体和大脑都被

冷风吹得僵硬

这时候就需要一管有热量的强心剂

吃顿火锅!!!



“走,搓一顿不?我请!”

今天

视听妹带你点亮六盘水的火锅狂欢

释放你的美食欲望

一起解锁

凉都火锅涮新攻略!


豆豉火锅


四特火锅:“特臭、特便宜、特下饭、特香!


乌啦啦解锁豆豉火锅新吃法——

豪华版石锅拌饭

豆豉火锅的灵魂在于用发酵过的干豆豉作为底料,这种豆豉闻起来有一股特殊的“香臭香臭”的味道,可闻起来有多臭,吃起来就有多香。很多六盘水人会将火锅的汤汁拌入米饭中食用,那个滋味,一定让你难以忘怀,一个人干上几碗饭根本不在话下!

豆汤圆子火锅

豆汤圆子火锅,以其独特的豆香和温暖的口感征服了无数人的心,红豆熬的汤底和肥瘦相间的肉丸子完美结合,又嫩又香,再搭配独特的蘸料,妥妥的下饭。喜欢吃肉的,特别推荐再加上一盘油渣,大片大片的五花肉炸得干干的,嚼劲十足,香气四溢。

牛肉火锅

这么好吃?加肉!干饭!
神奇组合:火锅+干锅!

牛肉火锅有多种口味,从做法上,有干锅、汤锅之分,干锅可以有十多种做法,每一家干锅都有自己的特色;汤锅可以分为清汤、麻辣、酸汤、黄焖,有熟牛肉、有牛肉圆子,还有涮牛肉。

干锅牛肉则更加符合六盘水人嗜辣的特点,使用牛油和精选辣椒炒制,精准的火候控制锁住牛肉的鲜嫩,融入辣椒的干香,火锅中搭配的各种蔬菜、豆腐等食材,更是为这道美食增添了丰富的维生素和矿物质。

茨冲鸡火锅

茨冲鸡火锅因地名而得名,产地位于水城区尖山街道的茨冲村,一直以茨冲富含锶元素的水资源和远近闻名的茨冲豆腐为“灵魂”,茨冲鸡火锅也因此而独具特色,再搭配一份炒荞饭更是一绝,香辣爽口还下饭。

腊肉火锅

腊肉火锅的主要特点是使用了六盘水本地特色的腊肉,这种腊肉通常经过长时间的熏制,具有独特的烟熏香味。在火锅中,腊肉与其他食材如蔬菜、豆腐等一起煮制,使得火锅的味道更加丰富和层次分明。

青椒鸡火锅


你最喜欢吃的凉都火锅是什么呢?

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