秋冬季饮食不当，当心胃里“长石头”！这三类人群尤其要注意

政务 2024-11-12 12:00 河南

胃是人体重要的消化器官

主要功能是临时储存、初步消化及吸收食物

还有分泌和防御功能

然而

由于不恰当的饮食习惯和特殊的身体状况

一些人的胃里容易出现“石头”

医学上称之为胃结石或胃石症

胃结石虽是-良性疾病

但会对消化道功能造成严重影响

图源：网络

部分胃结石患者没有身体不适

胃结石是由于胃肠道动力不足、消化道功能弱的人群摄入难以消化的食物、毛发或含有铋剂、碳酸钙、钡剂等矿物质的食物而产生的。按照摄入食物的不同，胃结石可分为植物性胃结石、动物性胃结石（或毛胃石）、乳酸性胃结石和药物性胃结石四种。其中，植物性胃结石最为常见。

秋冬季，人们如果进食过多富含鞣酸的食物，如柿子、山楂、黑枣等，就有罹患胃结石的风险。病程在6个月以内的，为急性胃结石。病程超过6个月的，为慢性胃结石。胃结石患者会有上腹部疼痛、腹胀、厌食、恶心、呕吐等不适症状，但也有部分患者并没有身体不适。患者症状的严重程度与胃结石的大小、坚硬度、形成时间长短、机体敏感度、是否合并溃疡或出血等因素有关。

植物性胃结石秋冬季高发

秋冬季是柿子、山楂、黑枣成熟上市的季节。这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维，尤其是未成熟、未脱涩的果实或果皮，鞣酸含量可高达20%。

未成熟的柿子（图源：河南疾控）

在胃酸的作用下，鞣酸和食物中的蛋白质结合，可以形成分子较大且不溶于水的鞣酸蛋白。鞣酸蛋白和树胶、果胶、植物纤维等混合在一起，就会在胃内积聚形成固体性的团状，成为胃里的“石头”。

除了季节性，植物性胃结石还有地域性的特点，在我国北方以山楂石为主，南方以柿石多见。

哪些人群容易出现胃结石

首先，空腹吃过多的柿子、山楂、黑枣，尤其是带皮吃生涩的柿子，很容易出现胃结石。因为人在空腹状态下胃酸水平高，这是形成胃结石的重要条件。如果同时食用鱼、虾、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物，就会大大增加胃结石形成的风险。

其次，在空腹吃完柿子、山楂后喝茶、饮酒，也是形成胃结石的风险因素。喝茶会促进胃结石的形成，这可能与茶碱、鞣酸和胃酸凝集有关。酒精能加快蛋白质凝固，饮酒量越大，酒精度数越高，胃结石的形成速度就越快。

再次，消化功能较差的人容易出现胃结石。胃结石患者以老年人居多，因为老年人可能存在多种基础疾病，消化道功能减弱，更容易出现胃蠕动减少、胃排空延迟等问题，且老年人感觉敏感性减退，常常表现为无症状性胃结石，容易导致病情被延误。另外，有胃轻瘫、糖尿病、消化性溃疡、胃大部切除等病史的患者以及儿童，也容易出现胃结石。

/健康科普

来源 | 健康中国

编辑 | 河南疾控小编

本文封面：

微信改版了

没有星标的订阅号推送会延迟

并且只能看到标题和小图

对不起，没有『星标』

我们的距离真的很遥远

按照下面三步

为我们点亮『星标』

最新文章

心情不好可能是没吃对！研究发现：爱吃这类食物，抑郁风险高！

近1亿人患病！关于这种病，你了解多少？

心梗来临前的 6 个预警信号！记住这些，关键时刻能救命！

严重可危及生命！这个水果出现“红心”千万别吃！

看似“一动不动”，其实好处真不少！快来试试“长寿运动”→

高薪工作还能免费整容？央视曝光8万月薪工作暗藏医美贷骗局！

“喝可乐化胃结石”靠谱吗？

河南最新通报：这些食品不合格，不要买！

警报！如果你经常无意识出现这个小动作，请立刻马上休息！

河南大风、雨雪进行时！气温低迷，请注意保暖……

减肥就能消除脂肪肝？减得不对还加重！

三部门部署预防“小眼镜”，为幼儿园和小学近视防控提供科学指导

生气，真的会长结节吗？

一出手就成百上千，中小学生流行买“谷子”？警惕！

牙齿上的一种东西，只能通过刷牙去除！

这个“羞耻”的检查能救命！人到中年一定要做……

啊啊啊都冬天了，为什么最近还这么多蚊子？！

吃辣是一种良性受虐！那些爱吃辣的人，都怎么样了呢？

最低气温破冰！强冷空气明天到！

你的肾是怎么一步步长出结石的？全过程曝光！

手机电量耗尽再充对电池好？发际线上移是脱发？真相是……

近期高发！来势汹汹的肺炎支原体，到底该怎么应对？

趴着午睡会胃下垂？真相是......

得了糖尿病，还能放心吃水果吗？

冷空气在路上！气温直降8到10度！请注意防范……

脑梗发作预警信号，警惕身体 3 个部位发“硬”

“新秋裤”走红！医生提醒→

血栓最怕这 7 类食物，建议多吃！快收藏

直降10℃+！河南开启速冻模式！还有小雨、中雨、大雨、雨夹雪……

如何区分肺炎和感冒？学会6个方法，有效预防肺炎

秋冬季饮食不当，当心胃里“长石头”！这三类人群尤其要注意

冬季常见的呼吸系统疾病有哪些表现？天气寒冷，如何呵护呼吸道？

火上热搜！钾含量是香蕉近 3 倍，这种瓜促排便，热量超低，真的建议你试试！

今明两天雾和霾持续，部分县市有浓雾，局地强浓雾！

肾结石患者不能补钙？做好这5件事，肾会谢谢你~

菠菜和豆腐一起吃，会得结石……是真是假？

一个能防癌的小习惯，很多人却忽视了

39死9伤！现场视频还原江西新余特大火灾经过→

天冷血压高，心脑猝死多发，洗澡必须注意！5点叮嘱要记牢

女生的甲状腺是怎么一步步失控的？

传染性极强！正值高发季，家长别大意！

【援琼动态】省疾控中心专家赴琼海市疾控中心开展帮扶合作工作

家长注意！接诊量翻倍，医院爆满！医生提醒→

医院为啥坚决不让高度近视献血？🧐

每天都刷牙为啥还会口臭、长牙结石？也许就是差了这几样

今日立冬｜古人怎么庆祝冬天开始？竟然连牛都不放过！

时间过得真快，这就立冬了！

突然收到短信：将自动扣款5000元！警方提醒→

晚上频繁起夜是因为肾不好……是真是假？

习近平对社会工作作出重要指示

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉