万物皆收藏也
立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。
立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
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霜染万物，冬之伊始
立冬是冬天的第一个节气，代表着冬季的开始，也是冬三月之始。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。
春种、夏耘、秋收、冬藏，万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，在冬天进入休藏状态。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，草木凋零、蛰虫休眠。如《孝经纬》 曰：“斗指乾，为立冬，冬者，终也，万物皆收藏也。”
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立冬三候，万物休藏
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一候水始冰
水开始结冰，薄薄一层很脆弱，太阳一出来就融化了。
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二候地始冻
立冬的第二个五天，因为天冷，土壤水分逐渐凝冻，随之变硬。
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三候雉入大水为蜃
野鸡一类的大鸟少见了，而海边可以看到外壳与野鸡颜色线条相似的大蛤，古人以为野鸡到立冬后变成了大蛤。
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吃饺祈福，立冬安康
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立冬——祈福
冬祭一般在农历十月或十一月的立冬日举行，主要是为了慰祀祖先，表达对祖先的尊重和感激之情。另外，还要感谢祖先给予的关爱和保佑，祈求祖先能够安享幸福，保佑后代子孙平安健康、家庭幸福美满。
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立冬——吃饺子
立冬吃饺子寓意着人们对冬天的美好期盼，由于饺子的外形和耳朵很像，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻了，还有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。
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立冬——补冬
补冬，是中国节令饮食习俗，流行于全国各地。立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。这个季节草木凋零、蛰虫休眠，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的冬季节，人们倾向进补食物来驱寒气度严冬，谓之“补冬”。
立冬，是季节的转角，也是生活的新章。在这寒冷渐至的时光里，让我们怀揣温暖，遵循古老的习俗，与家人围坐，共享美食。或于寂静处，赏冬之景，感自然之妙。愿每个人都能在立冬的怀抱中，找到属于自己的宁静与温馨，安然度过这个收藏的季节。
供稿丨梁爽
部分图片源于网络
编辑丨梁爽
审核丨李明阳
