寒露已至
霜华初现，江山如画
寒露是二十四节气之第十七个节气
秋季的第五个节气
进入寒露
时有冷空气南下
昼夜温差较大
并且秋燥明显
秋风起，蟹脚痒
菊花开，闻蟹来
在江南地区
寒露有赏菊花、吃螃蟹的习俗
此时，巴城的蟹农们
都会收获一批批鲜活肥美的大闸蟹
以体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛为特征
其中，母蟹卵满、黄膏丰腴
到了最为肥美的时节
今天
就让我们跟随央视主持人的脚步
在寒露这天
走进巴城镇武神谭村
武神潭村位于风景秀丽的阳澄湖北岸，隶属于昆山市巴城镇。村域范围内四面环水、水网交错，水、村、田、园互融共生，水面开阔，景色宜人。武神潭村武城遗址相传为“兵圣”孙武设计。春秋晚期，隐居于吴国的孙武经伍子胥多次举荐，被吴王阖闾委派至阳澄湖东北一带地区考察，随后向吴王提出构筑八卦水寨。这处水面军事设施竣工后，吴王赐名为南武城，距今已有2500余年。
目前，武城遗址依稀可见，村庄历史文化在这片土地上积淀、发酵。近年来，武神潭村推进村庄人居环境整治及特色田园乡村建设，在保持原有自然风貌、历史文化的基础上，按照“粉墙黛瓦、清清爽爽”水乡风貌进行改造建设、整治提升，打造承载田园乡愁、体现现代文明的“升级版乡村”，独具江南水乡风韵。
武神潭村水网密布，水资源极为丰富，且有着浓厚的“渔耕文化”，村民养蟹经验世代相传。近年来，武神潭村深度挖掘湖荡文化、武城遗址文化、蟹文化三大文化特色，发展蟹业、农耕、新型服务、旅居养老两主两辅产业，加快整合形成富有武神潭特色的“江南文化”氛围，以底蕴促文旅融合发展、以文化提党群精气神，协同推进群众“脑袋”“口袋”双富裕，依托“阳澄湖大闸蟹”和“武城遗址”两张金名片，形成“水韵武城、蟹香人家”特色田园乡村品牌，打造以大闸蟹为特色的乡村旅游集聚区，提升产业价值，促进富民增收。
巴城镇位于阳澄湖东岸
湖水ph常年保持在7.5至8.0之间
湖域水质清澈、水草丰美
湖底淤泥少、土质硬
非常适宜大闸蟹的生长
孕育出的大闸蟹肉质鲜美、膏肥黄满
被誉为“蟹中之王”
作为中国渔业协会授予的、唯一的“中国阳澄湖大闸蟹之乡”，巴城镇有“天下第一蟹乡”之称。多年来，巴城所产的大闸蟹深受各地游客喜爱，每到秋季，肥美鲜嫩的大闸蟹就成了餐桌上的宠儿。
取阳澄湖大闸蟹
以清水蒸之，蒸熟取出后
蟹壳呈橙黄色
打开蟹盖
蟹黄金灿、蟹白如玉
肥美诱人的蟹膏呼之欲出
沾些许蟹醋或清尝一口
各有一番美味
寒露微凉
欢迎大家来“蟹”逅巴城
漫步在传统村落
品味人间烟火
来源：央视频 党建工作办公室
编辑：戚皓妍
审核：朱一韵
