12月17日下午，毛铺·武汉“十大名菜”餐厅争霸赛第四场之黄陂三鲜、珍珠圆子争霸赛在丽华园宴会艺术中心青山江滩店举行。
比赛现场，一盘盘精致的菜肴散发出诱人的香味。弹性十足的肉糕与肉丸搭配味道鲜美的鱼丸，猪肉的香味和鱼肉的鲜美交织，每一口都充斥着浓郁的鲜香。口感软糯的珍珠圆子，吃起来则鲜美可口，外层包裹的糯米粒粒晶莹洁白、油亮发光，远远望去像是颗颗珠圆玉润的珍珠。
作为武汉的地标性美食之一，黄陂三鲜制作工艺复杂，在年节期间，黄陂三鲜更是餐桌上的“头牌”，象征着团圆和美好的祝福。参赛选手朱勇告诉记者，“黄陂三鲜这道菜无论是平时还是节假日，都蛮受客人的欢迎，菜品中的肉糕、肉丸、鱼丸都非常有湖北特色的，可以这样说，这道菜能够精准抓住客人的胃！”
黄陂三鲜和珍珠圆子都是武汉过年家家户户必不可少的菜肴，在武汉市黄陂区素有“没有三鲜不成席，三鲜不鲜不算好“之说。大赛评委武汉商学院客座教授、《食话强说》美食博主李继强表示，“黄陂三鲜和珍珠圆子这两道武汉名菜，真正的体现了楚菜悠久的历史、独特的风味，楚菜独有的风味在众多参赛选手的烹饪中得到了完美的演绎，希望楚菜大厨们能够借此次比赛充分交流学习，为食客们带来更美味的美食，一起为楚菜添光添彩！”
饮食的美好，在于滋味的平衡，好菜当然配好酒，现场佐菜美酒，和黄陂三鲜的三味融合不谋而合。毛铺紫荞酒，跨越2600公里，集清、浓、酱三香之长。融细腻、绵甜、爽净于一体。国家级酿酒大师勾调，香型与年份科学配比，陶缸陈酿，造就丰富的口感层次。一口三香，岁月真章。
据了解，武汉“十大名菜”餐厅争霸赛自11月13号开赛以来，引起了社会各界广泛关注，本次比赛吸引了30余家餐厅踊跃报名并参加。不仅仅餐厅的大厨们都拿出了看家本领，比赛落地呈现的湖北楚菜名店也别出心裁的呈现武汉“十大名菜”。
作为“黄陂三鲜”“珍珠圆子”比拼赛场的“江城餐饮名店”丽华园，乘着岁末年初迎福纳瑞的节气，以一场“五福迎春”——福禄寿禧财上菜秀，将中华传统人臻五福的吉祥文化与创新楚菜融合，与开创草本科技融合五位草本精华的“毛铺草本酒”相呼应，为江城食客呈现“楚菜配楚酒”的五福盛宴。
毛铺草本酒萃取苦荞麦、葛根、枸杞子、桑叶、针叶樱桃果五味草本精华。与国内外权威科研机构合作，取得两项国家专利证书，拥有多项研究成果，以科技赋能毛铺品质内涵。代谢快、负担小，是岁末团聚健康饮酒的不二担当。
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，此次武汉“十大名菜”餐厅争霸赛坚持公平、公正、公开原则，旨在评选一批真正具有代表性的十大名菜餐厅，解答市民游客们“来武汉去哪儿吃”的问题，让游客和市民吃得更放心，从而进一步提升武汉市特色餐饮的服务水平，推动特色餐饮消费，打造“美食之都”，助力武汉餐饮业高质量发展。
