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Singapore food
鸡饭、辣椒螃蟹、肉睉面、叻沙、沙爹、肉骨茶、老南洋咖啡，这些是新加坡必吃的古早怀旧美食，你都吃过哪些呢？
今天，小编总结了本地必吃的10大怀旧美食，并推荐相应的店铺，有几家就连本地明星都常来光顾，一起来吃~
叻沙实乞纳
Laksa Siglap
叻沙是南洋常见的面食料理，并发展成很多种类，做出来的味道也各有不同，例如娘惹叻沙、亚参叻沙、 咖喱叻沙、加东叻沙等。
不同口味的叻沙↓
今天，我们来吃一个本地的实乞纳（ Siglap）叻沙！
里面没有虾，而是鱼糜代替，有浓郁的奶香和椰香，配了辣椒和柠檬草来丰富味道，配菜还有黄瓜丝和豆芽，额外增加了爽脆的口感。如果喜欢吃辣，可以来一点咸辣的辣椒酱！
Laksa Siglap
地址：1 Geylang Serai, #02-123, Singapore 402001
营业时间：周二-周日 6am-4pm
参考价格：3.5新
老南洋咖啡店
colbar cafe
新加坡全岛最最最古老的咖啡店！建于1953年，前身是殖民时期的英军食堂，现在的整体风格依旧保持往年的风格，很有老南洋的风味！
另外，这里距离新传媒大厦只有5分钟步程，很有可能撞见本地艺人哦！
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炸鸡排出挑分量很大，切起来嘎吱脆，，三明治里面是满满的黄油，还夹着整块牛肉，南洋老咖啡味道很正！
colbar cafe
地址： 9A Whitchurch Rd, Singapore 138839
营业时间：周二-周日 11.30am-10.30pm
抵达方式：搭地铁到联邦地铁站（Commonwealth MRT）下车，沿路步行约15至18分钟。
蚕豆肉酱
Kacang Pool Mustafa
这是一款比较小众的新加坡古早美食，由蚕豆制成的肉酱，配上洋葱，青椒，和一个温泉蛋。吃的时候，会另外配一份白面包，用面包吸收肉酱的味道，吃起来很过瘾
Kacang Pool Mustafa家的蚕豆肉酱还添加了孜然和咖喱粉，一个青柠，味道更香！
Kacang Pool Mustafa
地址： 1 Geylang Serai, #02-142 Geylang Serai Market and Food Centre, Singapore 402001
营业时间：每天的7am-1pm
参考价格：3.5新
99老树榴莲
99 Old Trees Durian
煎蕊是新加坡必不可少的消暑神器！斑斓叶制作的“凉粉”配红豆沙，如果再配上榴莲肉那就太香了！
99老树榴莲家的榴莲蕊煎，一口下去太满足了！
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他就爱转做榴莲小吃，榴莲泡芙，榴莲瑞士卷的的分量也很实诚！店里的榴莲也都是每天现开的！
99 Old Trees Durian
地址： 9A Whitchurch Rd, Singapore 138839
营业时间：10pm-9pm
卤面178
Lor Mee 178
这是一家上榜米其林的小贩摊位，他家的卤面用料就和别家不一样，用的是鲨鱼肉！
他家的卤面汤汁浓稠，面条劲道，配上爽口的豆芽，口感丰富！四大块炸鱼很脆，泡入汤汁后口感更佳！
Lor Mee 178
地址：30 Seng Poh Road, #02-23 Tiong Bahru Market, Singapore 168898
营业时间：周四-周二 9am-1.45pm
参考价格：鲨鱼肉卤面5.5新
东方鸭肉饭
Oriental Duck Stall
这是一家开了60年的老店，是父子传承档！登上了 best sigapore food 排行榜 也有上过报纸！口碑相当不错~
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他卤鸭都是用药材熬煮的，卤的很入味，吃着很香，卤汁拌米饭，配粿条更是一绝。
卤鸭饭香，卤鸭面用的是福建面还加了胡椒粉很去湿气，粿汁粿条套餐还配一盘卤菜，性价比高！
Oriental Duck Stall
地址：1 Kadayanallur St, Stalls 8 ,Singapore 069184
营业时间：周一到三9.30am-7.00pm，周二到四10am-8pm
参考价格：5新
阿公碗粿
Ah Kong Wa Kuih
碗粿是一种50年前大家都很爱吃福建小吃，传统的碗粿有甜口的和咸口的，在新加坡地区流行的是咸口的！现在已经少很见了......
阿公碗粿家的碗粿配上了蒜蓉和三巴酱，吃起来是咸辣味的，还开胃。
Ah Kong Wa Kuih
地址： 355 Smith Street, #02-116 Chinatown Complex Food Centre, Singapore 050335
营业时间：周二-周日7.45am-售完即止
参考价格：2.8新
联合本记煲仔饭
Lian He Ben Ji Claypot Rice
上榜米其林的本地煲仔饭小贩摊位，坚持使用炭火制作，做出来的煲仔饭略带锅巴，咸香惹味的腊肠和腊肉，色香味全。
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推荐点建议选什锦饭，有肉质嫩滑的鸡肉和腊肉腊肠！
Lian He Ben Ji Claypot Rice
地址：335 Smith St, #02-198/199, Singapore 050335
营业时间：3pm-9pm(周一，周四休息）
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生成豆干包
Say Seng Tau Kwa Pau
这是一道自创的美食，据说摊主原本是卖卤鸭的，1959年他发现土生华人喜欢赌博，于是制作了这款豆包干作为“赌注”。
其实就是炸豆腐横切开口加入了炸鱼饼、黄瓜、卤蛋和炸山药德古拉配菜，最后浇上卤汁的食物。
在当时，这道小吃吸引了很多顾客，之后这个摊位交给了摊主的孩子。
Say Seng Tau Kwa Pau
地址：271 Onan Road, Dunman Centre, Singapore 424768
营业时间：周二-周日7.35am-4pm
参考价格：5.5新2个
中国街咸煎饼
China Street Hum Jin Pang
需要自己炸的煎饼，你试过吗？
新加坡这家传承的咸煎饼摊位，老板没有请帮手，直接开放自助服务！需要食客自己炸，大家都挺乐意的，这里还时常排起长队！
毕竟5个饼才1新，这也太便宜了吧！
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China Street Hum Jin Pang
地址：1 Kadayanallur St, #01-28 Maxwell Food Centre, Singapore 069184
营业时间：4.30pm-8pm（周一、四休息）
