在现代制药和食品行业中
冻干技术正逐渐成为一种创新的生产方式
这项技术通过低温去除产品中的水分
不仅能有效保持药物的稳定性和活性
还能提升药品的保存期限和运输效率
位于温江的
四川活态药业有限公司
（以下简称“活态药业”）
将真空冷冻工艺引入到传统中药中
将新鲜中药“冻”住
保留中药材的原生态健康营养活性成分
走进活态药业生产车间
一阵阵新鲜柠檬的果酸味扑面而来
只见一个个新鲜的柠檬
经过清洗、去皮、切片等工序后
进入-80℃的冻干仓
经过充分冻结后
进行杀菌、包装成为柠檬冻干产品
走向市场
拥有全国最大的单体冻干设备
“硬核”技术锁鲜提质
活态药业拥有全国最大的单体冻干设备，是所在行业唯一专注冻干中药的企业。多年来，活态药业致力于把中药科技化、零食化、年轻化。2021年，入驻成都温江高新技术产业园区，研发了一系列冻干中药产品，已申报了十几项冻干中药相关专利和几十条独有冻干曲线。
“以三七为例，其主要成分是皂苷，属于热敏性成分，传统工艺是用烘干或太阳晾晒的方式，但研究发现，高温技术干燥出来的三七，活性会下降30%以上。但通过活性冻干技术，去除了80%的水分，储存的三七活性基本接近于鲜品。因此，活态药业的三七片入水复鲜，可泡水、能煲汤。”
——四川活态药业有限公司 董事长
陶华
柠檬是富含多种维生素及
钙、磷、铁等营养元素的水果
在传统工艺中
切片保存的柠檬经烘干或晒干后
柠檬肉会呈现灰黑色
泡出来的柠檬有酸味
说明其维生素C含量被降解
而采用冻干技术锁鲜的柠檬
色泽与新鲜柠檬一致
经过测试
活态冻干柠檬有机酸和维生素C含量
高出传统工艺柠檬的300%
抢占“懒系滋补”新赛道
每天下线产品80000盒
当下
年轻一代对养生的关注度日益高涨
也带来了养生食品的新热潮
“相比于传统养生食材需要炖煮，年轻人更青睐‘开袋即食’的养生小零食，‘药食同源’的产品越来越受到年轻消费群体的青睐，活态药业推出了‘补小鲜”系列食品，以中式天然原料为主要成分，致力于帮助人们在快节奏的生活中实现健康养生。”
——四川活态药业有限公司 董事长
陶华
据了解
“补小鲜”系列食品
包括茯苓、芡实、酸枣仁
桂圆、百合、人参、阿胶等
经冻干技术处理后
再加以现代食品加工技术
就能像小零食一样开袋即食
此外，还有
“溢气风华”“津津有胃”“连眠不绝”
三大系列产品
“溢气风华”产品配方，包括阿胶糕、黄精、山药、人参、桂圆等；“津津有胃”产品的配方出自明代《疡医大全》四神汤，将茯苓、淮山、莲子和芡实汇集实现互相补益；“连眠不绝”产品配方以酸枣仁、桂圆肉、人参、莲子为主。
“我们推出的‘懒系滋补’系列产品十分受欢迎，现在正全力抢订单、抓生产，确保完成今年的目标任务。活态药业每天全自动包装流水线生产产品80000盒，每年转化新鲜药材、水果5000吨。”
——四川活态药业有限公司 董事长
陶华
做强技术做优品牌
推出更多“温江造”
看似简单、机械的冷冻处理
其中的技术含量并不低
不同的季节和时间采摘中药材
都会对最后的生产造成影响
为此
活态药业每一批中药
都是用不同的冻干曲线制作出来的
“我们拥有7000多平方米冻干流水线，6台目前国内最大的单体冻干设备，冻干年生产能力近5000吨，零下80度的冷冻库和速冻库，年仓储能力3000吨，这些正是活态药业保证产品品质的‘硬核’支撑，目前活态药业已取得授权专利10余项，专利技术100%实现成果转化，获得最具成长价值医药企业白马奖。”
——四川活态药业有限公司 董事长
陶华
目前，活态药业的产品销售
已覆盖全国各大连锁药店
与此同时
还积极参加冻干药品标准的推动工作
牵头起草制定了
《四川省中药饮片冷冻干燥技术
指导原则（试行）》
推动冻干药品行业的有序健康发展
“当前，温江正聚力推动医药健康、绿色食品等地标产业聚优培强，越来越多的上下游企业在这里集聚成势，为我们带来了更大的发展机遇和更多的合作空间。我们将持续加大研发投入，坚持做强技术、做优品牌，不断提高技术门槛，推出更多‘温江造’高端冻干药品和食品，着力把活态药业打造成为行业标杆。”
——四川活态药业有限公司 董事长
陶华
记者 | 黄艳、何仁文
编辑 | 杜儿
审核 | 高舒婷
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