近日
“国茶人物·制茶能手”第四批(黑茶类)
调查结果公布
泾渭茯茶生产管理部总监刘文军
荣获“国茶人物·制茶能手”称号
继泾渭茯茶创始人纪晓明、总经理周兴长
“国茶人物·制茶大师”称号
骆萍女士
“国茶人物·茶业品牌官”称号后
泾渭茯茶再添一位“国茶人物”
从事茯砖茶生产工作近15年，致力于推进茯茶产业高质量发展。参与制作全国茯砖茶实物标准样，参与发明了原料茶快速陈化、茯砖茶调控发花等茯茶加工核心技术，突破了茶砖表面不能发花、散茶不能发花和微型茯砖不能发花的技术瓶颈，主导参与了公司40余款产品的开发。自泾渭茯茶数智工厂投产以来，刘文军作为陕西茯茶产业技术体系岗位专家，使茯茶生产这一传统技艺和现代工业有机融合，生产管理实现了科学化、精细化，摆脱了“茯茶生产不过是农副产品加工”这一传统观念，真正意义上实现了茯茶生产的工业化。
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撰文丨七知
图片丨泾渭茯茶 中国茶叶流通协会官网
排版丨七知
