厨房对于人们的生活来说，意义相当重大。几平米的小空间里面，不仅要做饭做菜，还得收纳各种锅碗瓢盆、油盐酱醋、各种电器等等。尤其是对于吃货来说，厨房是整个家的灵魂。
我梦想中的厨房，是敞亮、整洁、电器齐全。然而我家装修厨房的时候，没有提出任何要求，随便装修师傅怎么折腾。结果就是厨房效果中规中矩，没有任何的亮点。如果再次装修的话，厨房一定要掌握这2个要点：动线和收纳。
你还别不信，都是用钱砸出来的经验。很多人都在这方面吃过亏，装修就是得多听听过来人的意见。因为别人的失败，就是你最好的借鉴。
4种常见的厨房格局
厨房有4个比较常见的格局，分别是：一字型、双排型、L字型、U字型，其中空间利用最大的当属U字型。
为什么说U字型厨房的空间利用率最高？
厨房的主要收纳功能在于橱柜，橱柜就是根据台面来定制的。在常规的4种厨房格局当中，同等面积的情况下，U型厨房的台面空间最大，相对应的橱柜也就越多。
在日常生活中，L型和U型算是运用频率比较高的两种。下面我们就拿L型和U型来进行对比，同等的收纳橱柜面积，U型比L型对厨房的需求面积，小了30%左右。
通俗的讲，就是4.5㎡的U型厨房，收纳功能可以和5.8㎡的L型厨房相媲美。在寸土寸金的大城市里面，每浪费一平米的空间，都是几万块的损失，想想就让人感到肉疼。
而且，U型厨房的走道占用面积小，洗菜、切菜、炒菜更加方便。不需要走来走去，有效缩短走路的步数。
一字型的厨房布局，是针对小户型。双排型的厨房布局，更加适合大空间的厨房。条件允许的话，最好采用U型的厨房布局，实在不行就采用L型。
动线一定要顺畅
想要提高厨房的工作效率，让做饭更加顺手，布置动线的时候一定要顺畅。正常的厨房动线布置：从左边到右边或者从右边到左边，洗→切→炒。从最左边的冰箱把菜拿出来之后，就到水槽区去洗菜。洗完菜之后到中间的切菜区备菜，然后再往右边去炒菜。
在水槽和灶台的中间是切菜区，还要细分出3个区域：沥水区、备菜区、装盘区。沥水区紧挨着水槽，备菜区在正中间，需要的空间最大，至少要大于60cm，最好能够达到80cm。
因为备菜区需要摆放砧板、菜刀、碗碟等等，所以需要的空间比较多。而装盘区就比较无所谓，靠近灶台的区域都可以当做装盘区。
总结
厨房的空间虽然小，但是需要实现的功能却非常多。所以在装修的时候更应该多注意一些细节，除了高度、面积、尺寸之外，收纳和动线也是重点，一定要妥善处理才好。
