厨房是烹饪的地方，一日三餐都在这里生产。尤其是古代，人们把厨房视为家里的“财库”，直接关系到家里的财运。
饮食健康是重中之重，厨房的环境卫生一定要重视。除此之外，因为厨房是用火的区域，平时操作也一定要小心、规范，否则可能会带来意想不到的危险。
有5种厨房操作是非常危险的，最严重的话，甚至可以致命。今天就一起来了解一下，看看你有没有中招？我看完之后，惊出了一身冷汗！
一、冷冻的食物直接放进热油锅
下过厨的人都知道，热油锅里面如果进入水分，就会让油锅立刻沸腾起来，热油四溅。
如果直接把冷冻的食物放进热油锅里面，食物外围的冰遇热就会融化，变成水分。这个时候，油锅就会有剧烈的反应。不仅食物被炸飞，沸腾的热油还会到处飞溅。
滚烫的热油，如果喷溅到人的身上，立刻就会肿起水泡。如果热油遇上了火花，很可能会引起火灾。不管是哪一种情况，都是非常危险的。
因此，油炸食物的时候，要等食物完全解冻，并且控干水分，才能够放进热油锅里面。
二、往起火的油锅倒水
炒菜的时候，如果火比较大的话，可能会烧到油锅里面。这个时候，千万不要通过倒水的方式来灭火。
因为油的质量比较轻，会浮在水的上面，无法产生隔绝空气的效果。反而，会导致油花飞溅，扩大着火的面积，也容易让人出现受伤的情况。
正确的做法，是直接拿锅盖罩上去。让油火接触不到空气，就会熄灭。
三、用微波炉加热鸡蛋
不管是生鸡蛋还是熟鸡蛋，只要带着鸡蛋壳，里面就会有一层薄膜存在。
如果把鸡蛋放进微波炉里面，鸡蛋内部受热膨胀，但是却被鸡蛋壳阻挡了气体的膨胀。随着继续加热，鸡蛋就会出现爆炸的情况，非常危险。
四、在灶台上面倒面粉
“尘爆”这个词，相信很多人都听说过，它是指粉尘爆炸。面粉是可燃性的粉尘，当悬浮在空气中的面粉，触及到明火、电火花等火源的时候，就可能会出现粉尘爆炸。
之前就有过案例：
有一对夫妻，丈夫在厨房里面做菜，妻子想要做甜点。于是，就在灶台旁边倒面粉，结果就出现了“尘爆”。两个人的烧伤面积都在50%以上，烧伤程度非常严重。
五、炒菜时喷杀虫剂
厨房里面最常见的就是蟑螂，为了不让蟑螂到处跑，有些人会用杀虫剂在厨房喷几下。然而，杀虫剂也是属于易燃易爆品，一旦碰到明火的话，很大的概率会出现爆炸。
曾经就有人这样做，在烹饪的时候使用杀虫剂喷蟑螂。结果喷洒出去的杀虫剂，刚好遇到火星，瞬间发生了爆炸，实在太危险了。
杀虫剂本身就是有毒的物品，除了有安全隐患之外，如果沾染到食物上面，也会对身体健康造成威胁。不管是避免爆炸，或者是避免病从口入。都建议等烹饪完了，厨房闲暇之际再喷杀虫剂。
文末总结
俗话说：“水火无情”，厨房是用火的区域，为了安全考虑，一定要规范操作。以上5种危险的操作，千万不要去做。希望大家在享受美食的同时，也要多注意厨房的安全。
