高原健康 | 地震灾害后饮食安全小贴士

政务   2025-01-12 10:58   西藏  

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一、饮水安全方面


地震灾害造成建筑物大面积倒塌,水厂净水构筑物、高位水池、水塔等受损和漏水,丧失净水、供水能力。关于灾后饮水安全要重视以下几点:


1.灾后应急供水

(1)瓶装水:受灾地区供水设施的恢复需要时间,瓶装水运输方便,水质安全,是最快最有效的应急供水方式,从源头上控制了介水肠道传染病的传播,可在灾后短期内解决应急饮水问题。

(2)水车送水:对于交通条件尚好或交通已初步恢复的灾区,可用消防车、洒水车等水车送水,送水车空间密闭,相对卫生安全,方便居民就近取水。但在送水前,要对送水车用漂白粉等进行消毒处理,并由专人负责饮水消毒工作,确保水质卫生。


2.灾后饮用水健康教育

(1)不喝生水,只喝烧开的水、瓶装水或经救灾指挥部认可的饮用水(净化设备现场制备或送来的桶装水)。
(2)不喝来源不明或被污染的水,不用来源不明或被污染的水漱口、洗菜等。
(3)缸、桶、盆等盛水器具要经常消毒,消毒后用干净的水冲洗。
(4)自觉保护水源及环境,在指定地点堆放生活垃圾、倾倒生活污水、大小便。

二、食品安全方面

灾害发生后,食品安全注意要点包括:

1.有严密定型包装的食品,如罐装、瓶装、铝塑复合袋装食品、被污水浸泡过或被埋压而无渗漏污染的食品,可清洗外包装再经消毒后食用;有渗漏污染可能的,应开启包装,检查无异常后,经有效加热消毒后方可食用。

2.严防食品受到细菌、霉菌、寄生虫及其他昆虫、化学品等的污染;生肉、禽类和水产品要和其他食物分开;食盐要避免掺入杂质;饭菜要彻底煮熟,即煮即食;不用脏水清洗瓜果蔬菜;不吃腐败变质食物或有怪味的食品,不吃凉拌菜;不捕食野生动物等。

3.请勿食用以下食品:被水浸泡的食品;不明原因死亡的畜禽、水产品;埋压在地下已腐烂的蔬菜、瓜果等;来源不明的、无明确食品标识的食品;严重发霉的大米、小麦等;不能辨认品种的蘑菇及其他霉变食品;加工后在常温下放置了4小时以上的熟食等。

4.冰箱中的食物未必安全。由于地震可能导致的电力中断或间断,很多灾区居民家中的冰箱都经历了一段时间的断电,在这种情况下,冰箱内存储的食物不一定就是安全的,要留意家中是否存在长时间电力中断而造成的食物腐败变质现象

作者:冷剑媛 多拉 尼玛松热 赵清华


主办:西藏军区保障部疾病预防控制中心
期数:第2025004期
总  监  制:李国凯
监       制:杨   莉
主       编:孙   冬
责任编辑:陈   艳
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