双塔区开展春节前食品安全检查守护节日“舌尖上的年味”

政务 2025-01-28 14:14 辽宁

春节前夕，为切实保障广大市民节日期间饮食安全，营造安全放心的食品消费环境，双塔区市场监管局积极开展节前食品安全大检查专项行动，全面排查食品安全隐患，严厉打击各类食品安全违法行为。

此次行动覆盖食品生产、流通、餐饮服务等多个环节，力求为市民筑牢食品安全防线。检查重点为餐饮服务、食品生产、食品流通三大环节。

针对餐饮服务环节。执法人员走进承接年夜饭酒店、餐厅、灯会小吃街等餐饮单位，检查厨房环境卫生是否整洁，餐具清洗消毒是否彻底，食品加工操作是否规范。对从业人员健康管理情况进行逐一核实，要求未取得健康证的人员不得上岗。针对部分餐饮单位存在的生熟食品混放问题，执法人员现场提出整改意见，督促商家立即整改。

针对食品生产环节。执法人员深入各类食品生产企业和小作坊，重点围绕粮食加工品、肉制品、卤制品等节日热销食品展开检查。详细查看生产车间的卫生状况是否达标，原材料采购渠道是否正规，生产工艺流程是否严格遵循标准，食品添加剂使用是否合规。针对检查中发现的个别企业原材料存储不规范、添加剂使用记录不完整等问题，执法人员当场下达整改通知书，要求企业立即整改，确保食品源头安全。

针对食品流通领域。在辖区内各大商场超市、农贸市场、农村集市、特殊食品销售企业等，重点针对节日期间消费量大的肉类、乳制品、酒水饮料、糕点糖果等食品进行了严格检查。在检查过程中，执法人员着重查看了食品的进货渠道、生产日期、保质期、储存条件以及食品经营单位的证照是否齐全等情况。

针对检查中发现的问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，要求此业户限期整改到位，并将对整改情况进行跟踪复查。

本次春节前食品安全大检查专项行动，共出动执法人员228人次，检查食品生产经营单位164家次，下达责令整改通知书5份，有效净化了节日食品市场。双塔区市场监管局负责人表示，将持续保持对食品安全违法行为的高压态势，加大检查力度和频次，确保市民度过一个欢乐、祥和、安全的春节。

双塔发布出品

图/文：王子玥王明刚

编辑：周丹丹

校对：吴维颖段红锦于声

邮箱：stxcdy@163.com

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