节气小雪 | 冬之画卷,岁寒情暖

文摘   2024-11-22 21:09   北京  

小雪

二十四节气中的第20个节气

小雪节气的到来

意味着天气会越来越冷

降水量渐增

俗语云:“小雪腌菜,大雪腌肉





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小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

小雪之名,因“雪”是寒冷天气的产物,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。小雪”节气是反映气温与降水变化趋势的节气,并不是表示这个节气下很小量的雪,节气“小雪”与天气中的“小雪”没有必然联系。

中国传统二十四节气







中国古人将小雪分为三候:一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

一候虹藏不见


由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

二候天气上升地气下降


二候天气上升地气下降;由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

三候闭塞而成冬


三候闭塞而成冬;阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

中国传统二十四节气







腌制腊肉·品尝糍粑

俗语云:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。小雪腌菜,主要是北方腌雪里蕻,渍酸菜。

冬腊风腌·蓄以御冬


民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。


吃糍粑


在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。

晒鱼干


台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

中国传统二十四节气




图片、视频:2024级 边月瑶、郝海越、部分素材来自网络

文字:2022级 苏肖伦

排版:2024级 刘学、2022级 周思彤

审核:团委 高明慧

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