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尼泊尔上周与中国企业签署了“尼泊尔热加工水牛肉输华项目战略合作”备忘录，将每年对华出口价值15亿美元的热加工水牛肉。该协议标志着尼泊尔畜牧业的一个重要里程碑，为该国农民创造重大机遇，促进了当地的经济发展。
上周一（16日），尼泊尔喜马拉雅国际食品公司(Himalayan Food International)与上海紫燕食品股份有限公司正式签署该谅解备忘录。根据双方协议，喜马拉雅国际食品公司将在第一阶段每年对华出口27万吨热加工水牛肉。同时，为了满足日益增长的需求，中方将在未来六个月内与喜马拉雅国际食品公司合作建造一座全自动水牛屠宰场。
中国对尼泊尔水牛肉开放进口的议定书此前是在尼泊尔总理卡·普·夏尔马·奥利于2024年12月2日至5日对中国正式访问期间签署的。
喜马拉雅国际食品公司成立于2011年，专门从事加工肉类出口，而上海紫燕食品股份有限公司在中国经营着6000多家门店。尼泊尔动物屠宰场企业家协会主席纳文·库马尔·夏尔马博士表示，这家中国公司还表示有兴趣在尼泊尔投资200亿卢比，并为水牛养殖提供技术援助。
夏尔马博士强调，这一合作将为参与畜牧业的尼泊尔青年创造新的机会，提高畜牧业的技术水平，从而使他们受益。
会上，农业和畜牧业发展部长Ramnath Adhikari重申了尼泊尔按照中国政府标准出口水牛肉的承诺。他强调了政府为确保高质量生产和出口所做的努力，同时承诺有效实施《动物屠宰场和肉类检验法》。
阿迪卡里部长说：“我们正在努力确保高质量产品的出口，并鼓励农民从事可持续的畜牧业。”
同样，土地管理、合作社和扶贫部长巴拉拉姆·阿迪卡里强调，该协议将为尼泊尔创造就业机会和经济增长做出重大贡献。他建议确定可行的水牛养殖地区，以可控的投资启动这项业务。
中国驻尼泊尔大使陈松对谅解备忘录的签订表示高兴，该协议源于奥利总理访问期间签署的议定书。他重申了中方将一如既往支持中国企业按照市场化、商业化原则在尼投资兴业。同时中方已给予尼100%税目产品零关税待遇，欢迎尼熟制水牛肉、青贮饲料、植物源性药材、茶叶等优质产品输华。
与此同时，畜牧服务部总干事乌梅什·达哈尔博士分享说，商业水牛养殖已经在尼泊尔30个地区全面开展，以确保肉类的可持续供应。
该谅解备忘录有望为尼泊尔农民创造一个强大的市场，鼓励青年参与畜牧业，并通过大规模贸易和投资加强尼中经济关系。
这项具有里程碑意义的协议使尼泊尔成为国际加工肉类市场的关键参与者，为该国的农业和畜牧业带来了新的动力。
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