早上困、不精神，最好的方法就是来上一杯好咖啡，香浓的一杯咖啡不仅美味更是令人一上午精神气爽。但是美味的咖啡，在减少人们口中的唾液的同时，也可能是造成口臭的元凶！
当人们提到口臭的饮品，大多都会认为跟糖有关，有的说法指出一旦摄取这些过量的糖分，便会减少口中的唾液，开始增值会发生口臭的细菌。
然而牛奶也是导致人类口臭重要因素之一，因为乳制品含有很多会成为硫胺基酸，硫氨基酸就是造成口臭的关键，当进入口腔后便会一口气增生，而且牛奶中的尿素还会同时减少唾液量，只要一个晚上的时间，便会增殖到10亿个细菌。
口臭原因可能是咖啡？
在这里提醒大家哪怕咖啡不加牛奶、不加糖，咖啡中的成份都会减少人类的唾液，而我们的嘴巴一旦少了这个可以冲洗与去除口腔细菌的口水时，就会让口腔中的细菌迅速生长，从而产生了讨人厌的口臭。
咖啡因
咖啡会引起口干症，就是嘴里干干的。因为咖啡中含有咖啡因——237毫升一杯的咖啡大概含有200毫克咖啡因——唾液减少的主要原因之一，于是导致了口干。口干真的挺难受的。当口腔中唾液不足时，对细菌和真菌就是成熟的生长条件，它们就会繁衍生息，进而导致口臭。再加上缺乏唾液使得细菌真菌难以被清洗掉，消化粘在舌头或牙齿上的食物颗粒，甚至会导致蛀牙。
绿原酸
咖啡中含有绿原酸即多酚。 绿原酸能够分解口腔内残留的糖分，抑制葡萄糖的吸收，达到减肥效果，并能抑制脂质的吸收和减少体内脂肪。 它也具有与儿茶素和鞣酸相同的除臭效果。尽管绿原酸具有这些健康促进益处，但在空腹喝咖啡会促进胃酸的分泌，这可容易引起胃食管道反流，导致口中酸度增加并引起口臭。
咖啡特有的焙煎成分
咖啡特有的焙煎成分会在舌头表面附着，形成白色的舌苔，并散发出独特的臭味。不仅如此，当口中的酸性逐渐增强后，细菌的增殖则更加容易。
口臭消除方法
保持口腔清洁
依照一般的洁牙方式，并用牙刷往同一方向轻轻去除舌头上的舌苔，饭后细菌会达到平衡，让细菌慢慢失去活性，因此饭后洁牙反而会造成过度清洁。
适时补充水分
不要让身体开始出现缺水的「口渴」讯息时再补充水分，同时还可促进唾液的分泌，保持口腔酸碱平衡的状态。
多吃可以让身体补水的食材
多摄取帮助身体补水的汉方食材，而较易取得的食材如薏米、洋李干与无花果干，让身体保持湿润的状态，达到预防口臭的效果。
