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@龙口人！警惕！春节剩菜，吃它比吃剩肉风险更大！

民生 2025-02-06 06:02 山东

春节剩菜能吃几天？

其实，

吃剩蔬菜风险比吃剩肉更大！

正确处理剩饭菜，

做到以下几点：

①蔬菜的亚硝酸盐含量本身就比肉类多，所以蔬菜、凉拌菜、海鲜尽量当天吃。

②饭菜不烫手就可以及时密封冷藏，生熟分开，避免细菌滋生。

③不要多次加热剩饭菜，吃多少热多少。

④吃前把饭菜彻底加热到100℃，并保持沸腾5分钟。

来源：央视新闻客户端、央视财经

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