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中
秋
节
快
乐
皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声。
平分秋色一轮满，长伴云衢千里明。
2024
晨韻荷聲 CHENYUNHESHENG
🌙 🌓 🌔 🌕
长烟一空，皓月千里
浮光跃金，静影沉璧
心似明月，小饼寄情
荷韻
華聲
（shuizuizhongguo1）
编辑：荷韵华声
（heyunhuasheng）
Mid-Autumn Festival
中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统佳节之一。
在中国的传统节日里，至为浪漫的是过中秋。大概是因为在这一夜每个国人都会抬头，看一看月亮吧！“阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节”，与其他节日“限定习俗”所不同的是，你会发现中秋的许多习俗，如赏月、赏桂、吃蟹、饮黄酒、秋果清供……
其实都很接近一种“生活美学”，它们多是古人从时令及日常提炼出的雅趣，与现代人常说的“生活仪式感”有异曲同工之妙，这便是“中秋，美学月”的意思所在。
因为我们要借由探寻中秋之美去探寻蕴藏在国人骨子里对艺术，对诗意，对生活的追求。
小饼如嚼月
月饼，是落在人间的月亮
正是在宋朝，“月饼”一词初次出现在古籍《梦梁录》中，苏东坡亦有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。
如果你还有印象的话，就知道我们每年都会上架一款月饼：“宋月”。
它探寻了月饼之初相，以宋代《吴氏中馈录》所记方式，以新鲜大米为原料，碾压研磨蒸熟，做出饼皮雪白，一口清酥不腻的月饼。
人们借由“食物”，这种稀松平常的物件，将对月亮的喜爱、团聚的喜悦，化为离生活尤近的仪式感。
而这两年随着对生活的思考，我们渐渐懂得“口味”才是重要的。于是，以前那些看起来朴实但很好吃的月饼，慢慢地回归我们的生活。
特别是能吃到一口芝麻香，或者五仁香的时候，便会不自觉地生出一种熟稔的幸福，将童年的雀跃，故乡的惦念，都融在这样的老月饼里。
望月，中国人的集体浪漫
中国人的“抬头望月”，是一种近乎哲人“仰望星空”的浪漫。不同年龄，不同阶段，看过不同风景，经历不同故事，但抬起头来，月亮那阴晴圆缺的智慧，总能让我们俯仰自得。
而“举杯邀明月”，则是只属于中国人的诗意表达。月亮一直在那，我们不只要有哲思的望，还要有接地气的邀。至俗至雅，亲近可爱，于是，那些关于生活、情感、艺术的美好，便落在了实处，落在了细节里。
叁拾寻一味，好酒见情浓。
一味茅系酱香酒，遵循传统方法，历经近百道工艺方才酿制成功。再窖藏5年以上，才有纯净柔顺，清冽不辣喉的滋味。正待我们杯盏相交，尽情尽兴，把酒问青天！
若是想要微醺之感，或者家里有长辈的，则可以备一瓶温醇的黄酒。
这一杯“鵞字号”，是2009年手工冬酿的绍兴黄酒，历经15年窖藏，黄酒之六味“酸、甜、苦、辛、鲜、涩”已到达平衡，顺滑、醇厚、甘冽，正好能营造“饮酒助团圆”的温情氛围。
螃蟹肥，秋果鲜
感恩自然的馈赠，
也感受精神的滋养
中秋之时，瓜熟蒂落，作物丰收，榴燃柿红，蟹满鱼肥，这是一年之中至为美好的时节。所以，中国人要停一停脚步，在忙于生计的日子里，在奔涌前进的时光中，归家，团圆，与重要的人聚在一起。同时借由自然时令赐予的美好，月、桂、蟹、茶、酒......感恩馈赠，滋养精神。
俗话“西风响，蟹脚痒”，中秋吃螃蟹的习俗由来已久。《红楼梦》中，贾府中秋宴，螃蟹为主，配鸡髓笋、桂花糕……
明代宫内中秋吃螃蟹也有各种讲究，螃蟹要用蒲包蒸熟，众人围坐品尝，佐以酒醋；食毕后饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、石榴等，演出中秋戏曲。
“蟹”与“谢”同音，游子归来、走亲访友、好友小聚……这一个“蟹”字，就将国人那含蓄却蓬勃的感情表达出来了。
同样，那些秋熟的果实，柿子、石榴、葡萄等，也既是美味，又是祝福。柿柿如意，榴开百子，葡萄多实。
古人从日常细节与时令风物中提炼出高雅的趣味，将那秋果采撷，闻香悦目，待客摆果，清供陈放，皆可增一室风雅。
誰茶
一盏好茶，要和时间做朋友
嚼月饼、问青天、食螃蟹、品佳果……
团圆不易，相聚难得，欢宴过后，就用一盏茶的清欢之味来做结吧！“誰茶”会用一种远方森林的鲜野，密境深处的幽香，将温情的氛围继续氤氲着。
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荷韻
華聲
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2024
晨韻荷聲 CHENYUNHESHENG
荷韻
華聲
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