是第44个世界粮食日
如果你来到福建
会发现福建人的餐桌上
摆满了珍馐美食
🥩🐓🐟🦀🦐🦪
🥬🍠🍄🍊🍇🍵
习近平总书记
在福建工作期间
率先提出并探索实践大食物观
30多年来
福建立足农业资源多样性
和气候适宜优势
向海洋要食物，向森林要食物
向设施农业要食物
因地制宜推动特色现代农业转型
构建多元化食物供给体系
福建人的饭碗
是怎样填满的呢？
一起来看↓
福建人育出“东方神稻”
上世纪80年代以来
福建水稻育种
在超高产品种选育、
抗瘟不育系选育等方面
取得了辉煌的成就
无数中国人因此端稳了
自己的饭碗
福建籍中国科学院院士
福建省农业科学院研究员
谢华安
带领团队育成了
中国抗稻瘟病恢复系“明恢63”
1984年至2014年
由其配组的杂交水稻
累计推广面积12.66亿亩
以“明恢63”为亲本
谢华安和团队又选育出了
全国推广时间最长
且应用面积最大的杂交水稻良种
“汕优63”
该品种在世界稻作史上
具有里程碑意义
远播海外后
被当地农民誉为“东方神稻”
图源：福建省农科院
如今的福建
是全国第一大杂交水稻制种基地
2023年
全省25个杂交水稻制种基地县
制种面积达57.92万亩
种子产量1.18亿公斤
承担着全国近四成的
杂交水稻种子生产任务
关系着本省
乃至国家粮食安全战略实施
除了种粮食有一手
“懂吃”的福建人
还善于开发利用丰富的山海资源
真正做到了
靠山吃山，靠海吃海
开发“森林粮库”
挖掘森林食物发展潜力
福建
是全国最“绿”省份
森林覆盖率65.12%
连续45年位居全国第一
科学利用林地资源
深入挖掘森林潜力
福建持续壮大着“森林粮库”
福建建瓯
素有“中国笋都竹乡”的美誉
2.4亿根竹子
孕育出了“绿色菜篮子”
目前建瓯共有
冬笋、春笋、水煮笋、笋干、
竹筒饭、竹筒酒等40多种
著名笋食品
其中水煮笋产能占全球30%
到福建古田
可以实现“菌子自由”
古田有“中国食用菌之都”的称号
全球90%的银耳产自这里
鹿茸菌、金耳、绣球菌、
猴头菇、竹荪等三十多个菌类
已实现规模化生产
图源：古田县委宣传部
福建南靖
是全国最大的金线莲产地
被认定为“中国金线莲之乡”
近年已开发出
金线莲种苗、鲜全草、干全草、
金线莲健康茶等系列产品
耕地给不了的
森林来给
福建“三大产业”齐驱
因地制宜发展森林食品
2023年
林下经济利用面积3229万亩
产值830亿元
竹笋年产量207万吨
居全国第一
建设“海上粮仓”
增强水产品供给实力
福建
大陆海岸线长3752公里
曲折率全国第一
海域面积13.6万平方公里
大小海湾125个，海岛2200多个
辽阔的海域
蕴含着丰富的海洋资源
“中国大黄鱼之都”
福建宁德
拥有全国规模最大的
大黄鱼人工育苗、养殖、
加工、销售和出口基地
已形成完整的大黄鱼全产业链
如今中国人餐桌上
每10条大黄鱼就有8条来自宁德
福建作为主产区
鲍鱼产量占全国近80%
而国产鲍鱼中
约三分之一来自连江
连江县东洛岛海域的“福鲍1号”
是目前中国最大的深远海鲍鱼养殖平台
养出的大鲍鱼有手掌大小
肉质肥美、味道极佳
从“讨小海”为生
到发展远洋捕捞
从近海养殖到向深远海进发
福建“海洋牧歌”越唱越响
“福海粮仓”日益壮大
2023年
福建水产品产量达800多万吨
大黄鱼、南美白对虾、
牡蛎、鲍鱼、鳗鲡、紫菜等
六大优势品种
全产业链产值均超过100亿元
悠悠万事，吃饭为大
如今大食物观
已融入每一个福建人的日常生活
在与自然和谐共生中
福建人真正做到了“吃喝不愁”
不仅吃得饱
还吃得丰富营养好
↓↓↓
世界粮食日
让我们一起珍惜“粮”缘
不负好“食”光
福建发布综合
编辑：刘琰、杨熠
