温暖在汝城②丨朱树清：让全国人民都能吃到汝城暖胃的辣椒

时事 2024-12-19 09:53 湖南

编者按：汝城是一座温暖之城。这里有倾心于地方特色产业的耕耘者，有为赓续红色文化的接力者，亦有在温泉旅游领域创新的开拓者。红网推出 “温暖在汝城”人物报道，探寻他们的不凡历程，体悟汝城的温暖底蕴与澎湃力量。

走进汝城县繁华食品有限公司，门口的标语引人注目，“只有内心柔软的人才能做出良心食品”。

“这是企业的灵魂，我们做食品的不能一味追求利益，而要用心感受消费者需求，带老百姓致富。”公司总经理朱树清说。

海报设计/阳艳

1996年，16岁初中毕业的朱树清开始跟随父亲经营家中的辣椒生意。汝城朝天椒种植历史悠久、品质优良，销路却曾长期不畅。父亲常常感叹，“我们汝城有这么好的辣椒，怎么会没人要呢？”

在朱家人的努力经营下，凭借品质优势和位居“湖南南大门”的区位优势，汝城辣椒从郴州到广东，一步步打开了销路、做响了名声。

汝城县繁华食品有限公司

随着辣椒生意越做越大，他们开始思考，如何让辣椒的附加值更高一点、卖得更远一点。“我们想，何不对辣椒进行深加工，把它做成剁椒、做成泡椒、做成辣椒酱，让全国各地的人都能体验到汝城辣椒的品质。”

由此，朱家人开始涉足辣椒深加工板块，经过数年的试错和改良，他们的产品终于获得了业内的广泛认可。

汝城朝天椒

2011年，朱树清兄弟二人跟随父亲回到了家乡汝城，开始建设辣椒生产基地。父亲对他们说，家乡是他们的根基，外面有销售基地，就要在家乡搭建生产基地，才能把汝城辣椒卖得更好、更远。

辣椒深加工

他们认准艳红辣椒、汝城朝天椒两个品种，依托汝城的气候、土壤、老百姓对辣椒种植的经验，一方面优化品种，坚守育种的标准化；另一方面引导更多的老百姓进行专业种植，在汝城每个乡镇布点了3-4个合作社收储辣椒，再集中拉到他们的工厂加工，同时设置保底价和市场价，以种植户获利最大化的方式收购。如今，汝城县有将近3万人参与到辣椒种植当中。

汝城辣椒基地

“把汝城作为主要基地有很大优势，从田间地头到工厂不到半个小时的路程，还有政府的扶持关心，让我们企业感受到一股冲劲。”朱树清说。

“湘汝”品牌老坛剁椒

二十多年来，父亲对辣椒、对家乡的深刻情感，深深影响了朱树清。为了更好地进行产品推广，他注册了“湘汝”品牌，把家乡“湖南汝城”放进品牌名称里。

“大多数湘菜大师都是湖南籍人士，对‘湘’字是特别敏感的，‘湘汝’这个品牌名称对我们获得业内认可有很大帮助。”朱树清说。

生产车间

如今，汝城县繁华食品有限公司已是集育种、育苗、种植、收储、加工、销售一体化的国家级农业产业化重点龙头企业，围绕着整个湘菜行业做配套供应，目前销售额超16亿元。

汝城农户采摘辣椒

公司生产加工的产品包括“湘汝”牌小米辣、小红辣、酱辣椒等20多个，同时，带动汝城及桂东、宜章等周边县市农民建立小米辣原料种植基地10.6万亩，直接或间接带动农户5万多户，为种植户带来经济收入近2亿元。

“汝城是一片红色热土，有半条被子的温暖、有闻名全国的温泉，来汝城旅游的人，必定会尝到我们汝城的辣椒，也可以买一些带回去，这是我们农旅融合的一个重点。我想让全国人民都能品尝到汝城暖胃的辣椒。”朱树清说。

汝城县融媒体中心报道
来源：红网
作者：莫楚宁何超阳艳
编辑：何明波
初审：刘颖瑜二审：郑玉波终审：尹青山

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