从肥瘦相间的把子肉、嫩滑多汁的黄焖鸡、又香又脆的油旋等特色美食，到热辣滚烫的火锅、肥而不腻的牛肉烧饼、酥酥脆脆的炸货，济南美食圈有“老顶流”也有“新网红”，但不管是钟爱“老顶流”，还是喜欢“新网红”，济南人的年节大概都离不开一个“吃”字。
恰逢中秋遇国庆，跟我一起来看看不同年龄的济南人，过双节都“吃”什么吧~
01
亲相聚
酒浓情深丨是经得起时间检验的味道
济南的味道是多重的，用方言形其容，可谓有看头儿、吃头儿、玩头儿、写头儿、品头儿、咂摸头儿……林林总总，头头可道，头头是道。但与年轻人相比，在许多“老济南”心中，逢年过节与亲友相聚吃点“老味道”才算圆满。
据我年过八旬的老父亲回忆，老济南的餐桌上无论是美食还是美酒，都是经得起时间检验的味道。例如在老济南心中，年节团聚的餐桌上一定得有把子肉、五香脱骨扒蹄、商河老豆腐、马蹄烧饼等传统美食，以及一壶好酒。
待到出锅时，一片长条大肉，浓油赤酱、五花三层，泛着油亮的红光。一口咬下去，牙齿先触到微微发焦的猪皮，忒弹牙！
好菜干（gān）饭，吃把子肉绝配，吃肥实软烂的五香脱骨扒蹄更是绝上加绝。色泽细腻而红润，肉烂脱骨而皮整的酱红琥珀色猪蹄，搭配一口余味悠长的沱牌曲酒(93分复刻版)，香糯软烂猪蹄与沱牌酒在口中交融的新奇感，让人一口就停不下来！
无论请客吃饭、正式聚会，还是中秋国庆等佳节与亲友相聚，只要这小酒一喝上，天南地北，万丈豪情，咱济南人这真性情就全流露出来了。所以，在选择碰杯的美酒时，老济南显得尤为谨慎。而不管是荣耀79年的全国经典名酒沱牌酒，还是古时名震京华的唐代射洪春酒，名噪蜀中的明代谢酒、清代沱酒，始终是人们节日欢聚的首选。
不知不觉间，沱牌酒已经陪伴人们辗转一场又一场的相聚，承载着无数时光中的浓情和美好。时至今日，沱牌酒依然在数代国民心中留下了美好记忆，即便是老济南也不例外。
在不少老济南的记忆中，中秋国庆双节，有情，有聚，有沱牌，方是圆满。暮色刚刚降临时，或是家人用餐或是师长相聚，传统美食在手，亲朋在侧，谈到兴起之时举杯沱牌酒，那滋味才恣儿~
02
友重逢
满酒赏月丨每一杯酒里都藏着美好岁月
过中秋、国庆，老济南喜欢与知根知底的亲朋相聚，而双节仍在工作的朋友却更倾向于呼朋引伴，到大明湖畔、趵突泉、千佛山、黑虎泉等名胜古迹，以美食伴酒，游湖赏月，谈笑风生。
大明湖畔是历来中秋赏月的地点，每年都有数万多人在这里赏月游玩。不仅是外地游客，本地人也在感叹大明湖畔中秋之夜的热闹。因此，双节若要约会谈事情，他们也比较喜欢到大明湖畔的餐厅，喝酒赏月应应景。
在不少济南人的心中，想要欢度佳节，美景与美酒是绝对缺一不可的。以景迎宾，以酒待客，山东人热情好客的性格在酒桌风格中展露无疑。
月正中天，窗外景色无限美好，在湖畔清风与虫鸣蛙声中，在爆炒腰花、九转大肠、老济南红烧肉等美食的香气中，与举杯“绵甜净爽”的沱牌曲酒（93分复刻版）敬满月，谈笑风生之际，过节的氛围感直接拉满！
如果不去大明湖畔，双节约上三五好友，带上一瓶经典名酒，沿着垂柳依依、水气袅袅的护城河往西走一走，瞧瞧以“海内之名泉第一，齐门之胜地无双”的趵突泉也是个不错的选择。
仰头摘星、身披月光，从明月初升到满月悬顶，从喧哗繁闹到清幽一隅，在岔路街开设的“苍蝇”小店，拿出绵甜净爽的沱牌特级“neng”几口，谈天说地、家长里短。老友默契依旧，杯满情满，盘中生起腾腾烟雾的时刻，大概就是所谓的人间烟火气。
双节带瓶沱牌特级，与朋友赏月，浪漫氛围下，酒也便成为了情感的发酵器，无论生活有多疲惫，都能从与朋友聊起的儿时美好记忆中，找到久违的快乐与圆满。
上个世纪90年代，一句“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”唱响大江南北，让沱牌酒走进千家万户，也走进济南人的心中。它不仅饭桌上的“常客”，也陪伴济南人度过许许多多的美好时光，见证人生中的重要时刻与美好情谊。
03
心相印
浓情时刻丨祝爱至圆满余味悠长
“金九银十”历来都是婚庆业的“秋旺季”，对新人来说，选在中秋、“十一”办婚礼就想图个喜上加喜，共同欢庆。因此，选在双节期间办婚宴的济南人，格外重视婚宴菜品的选择。
济南人的婚宴隆重，菜自然是按老济南规矩：先是四碟黑白瓜子糖块、四碟水果、四碟点心；接着是四冷盘时令蔬菜，以及猪脸等八热盘硬菜；再上清蒸鸡、海参扒肘子、四喜丸子、糖醋鲤鱼四个大件，另配八个炒菜。
过去提亲一般都是三里五庄，相距不会太远，多有亲戚朋友相识，喝三杯喜酒便会打得火热，席间断不了互相问候，猜拳行令。沱牌特曲·窖龄20/30采用独特的六粮酿造，比传统的酿酒五粮要多出一味大麦，所以喝起来更加愉悦舒适，有齿颊留香的韵味，很适合在婚宴这样的大场合饮用。
此外，济南人的婚宴，每一道婚宴菜品，每一杯婚宴酒，都是新人对于婚姻生活美好向往的载体。沱牌特曲·窖龄20年以剔红漆器色为主色，纯正大方，沱牌特曲·窖龄30年以汝窑“雨过天青云破处”的天青蓝为主色，典雅隽永。两款酒均以宋瓷玉壶春瓶为原型，汲取宋代耀州窑瓷器的缠枝莲花纹特别打造优美瓶身，因缠枝莲花纹结构连绵不断，故又具“生生不息”之意，饱含吉庆寓意与典雅品味。
当我们品尝精心烹饪的婚宴美食，浅浅饮一口从岁月中走来的经典名酒，入口的不仅仅是食物的本身，还有新人融在酒水之中的满满情意。悠悠岁月，滴滴浓情，浓情时刻，举杯祝爱至圆满，余味悠长。
实际上不止婚宴，在济南，无论是婚礼宴席，还是老友聚会，又或是阖家团圆，美好的日子里总有沱牌酒的身影。
上个世纪80年代，沱牌酒在第五届全国评酒会上，以93分第一名的成绩荣获“中国名酒”称号，让国人感受到经典名酒的“魅力”。这其中也包括山东大大小小的地区。
在山东，亲朋欢聚时，一杯沱牌酒见证团圆美满；老友重逢时，一杯沱牌酒勾起美好回忆；新婚燕尔时，一杯沱牌酒盛满无无限爱意……作为见证者和陪伴者，荣耀79年的全国经典名酒在不同的场景里拥有不同的“姿态”，早已融入山东人生活的点点滴滴。
正因如此，沱牌大型美食IP《寻味沱牌》、《江湖搜食记》等，才会多次造访山东，在探寻千年礼仪文化的同时，带大家邂逅一段“美食+名酒+文化”的美好时光~
除了在山东多地与国民创造美好记忆，沱牌酒此前还在，成都、德州、绵阳、遂宁、阜阳等城市，开展“美好相聚，当然沱牌”主题的沱牌酒邻节，与大众一起穿越时空，邂逅美好时光！
与此同时，沱牌还以“沱牌潮in美好夜”为主题，前往遂宁、嘉兴、绵阳、德州、聊城、天津、枣庄、唐山及成都等多个城市，邀请大家一起为快乐生活、为美好未来、为潮in之夜碰杯！
从沱牌“美好放映厅”展示到“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”经典旋律改变传唱，从经典美食到经典名酒，沱牌酒与到场游客在潮流音乐、活力舞蹈、经典游戏互动中，一起捕捉生活的美好与热烈，感受来自身边的幸福时刻。
不难发现，在最值得相聚欢喜的日子里，有情，有聚，情聚沱牌自圆满，已成为大家心照不宣的秘密。正如沱牌酒携手老朋友田亮，以“情聚沱牌自圆满”为主题，打造的中秋浓情短片所展示，圆满友情、圆满婚姻、圆满家庭等人生美好时刻，已跟荣耀79年的全国经典名酒沱牌酒联结在一起。每一个时代，每一个圆满瞬间，我们都能从沱牌酒找到许多与家人、老友和爱人的情感链接点。有情、有聚、有沱牌，让每一个寻常的日子都变得圆满。
从“美好的日子有沱牌”到“情聚沱牌自圆满”，沱牌与“老朋友”田亮在这个中秋聚首，一起举起手中的沱牌酒，让人们联想到沱牌历经岁月、对品质的坚守，以及自己的圆满时刻和沱牌记忆，进一步强化国民名酒记忆，让沱牌的品牌张力得到释放。可以预见，结合田亮的名人效应，沱牌酒将明星+场景+品牌三者紧密连结、层层递进，能进一步提升品牌曝光度，“唤醒”更多消费者对沱牌品牌的记忆，从而拉近与消费者之间的距离。
美酒是幸福与团圆的见证者，每逢节庆与亲友共饮佳酿的仪式感，自古以来从不缺席。穿越几十年时光的沱牌早已融入众多消费者的生活，在几代人的共同记忆里，有情、有聚、有沱牌，人生的每个圆满时刻，都有沱牌相伴。
一段经典旋律，一杯凝结众人圆满时刻幸福因子的美酒，可以跨越时空，钻入心肺让深藏心田的美好记忆越发鲜活起来。
写在结尾
一城一故事，一味一情怀。四方食事，不过是烟火人家。济南拥有数不尽的美食，但济南人无论是对经典名酒的选择，还是宴席菜肴的配置，都是非常用心且有自己的特色。一碗碗浓浓的人间烟火，一杯杯绵甜净爽的经典名酒，将当地人的豪爽体现得淋漓尽致。细品经典名酒，感受泉城的特色人文，今年双节不妨来山东，来济南，与沱牌酒一起邂逅心之所向的风味人间。
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