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光丰小学获评
江西省第一批“食育实践基地”学校
学校新食堂于2024年建成并投入使用，总投资900多万元，食堂面积 2800 m²，食品加工间 550 m²，餐厅面积 2250 m²，分两层，食堂最大供餐人数为2000人。食堂内设操作间15间，设施齐全，设有食品原料粗加工间、食品仓库、备餐间、配餐间、更衣室等。食堂已按市场监督管理局的要求全面完成了明厨亮灶工程。食堂内安装全方位24小时监控，便于高效管理。食堂员工上岗前已进行全员培训。
在向光教育理念的引领下，光丰小学积极探索食育课堂的无限可能，针对低段、中段和高段学生进行了不同的食育课程设计，低段为认识食物，中段为理解健康，高段为学习制作，并依托向光餐桌、向光食堂、向光农场等食育基地，开展了一系列校本食育活动，同时利用教室环境、食堂环境、食育展馆创设食育环境，营造校本食育氛围，旨在培养学生对食物的敬畏之心、对健康生活的热爱以及动手实践的能力，让每一名学生都能在食育的旅程中收获满满。
为进一步让学生了解“食育”，光丰小学开展了“食育”主题班会，通过视频简单讲解，从学生的坐姿、用餐时的行为举止、均衡营养、食品安全等进行纠正，确保学生吃饱、吃好，落实光盘行动不浪费，从小养成良好的饮食习惯，让学生充分学习科学的饮食知识，保持良好的饮食习惯和食育文化礼仪。
为引导青少年提升营养健康意识、全面推进青少年合理膳食与营养健康科普教育，学校特邀市疾控中心易理萍科长多次入校实地指导和进行专题讲座，让孩子们学会对不健康食品说“不”，养成科学、正确、良好的生活习惯，多吃蔬菜，多运动，合理选择零食；减少油炸食品、碳酸饮料、冰淇淋等“三高”食物及含糖饮料的摄入等。
学校高度重视学生膳食营养搭配，在午餐食谱中，特别注重主食、副食、水果的合理搭配、食物的烹饪方式和口味。希望能够在校园内营造健康、营养的饮食环境，为学生的健康成长提供有力保障。
经世致用 开新致远
供稿：光丰小学
