【名称】
青菜鸡蛋汤
【食材】
油菜300克、鸡蛋1个。
第一步，油菜洗净备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
第二步，锅中热油，倒入鸡蛋液炒至八成熟，加入800毫升开水，放入油菜煮2分钟。
第三步，加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味即可出锅。
【功效】
青菜鸡蛋汤具有补充营养、润肠通便的功效。
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