✅国家一类海水水质,北纬37度“中国牡蛎之乡”
✅肉质甜美丰腴,新鲜干净、个大饱满
✅纯天然养殖,滤食海水来摄取海中微生物,养殖密度低
✅免洗级品质,高压喷淋+超声波清洗+智能化分拣+净水系统循环净化12小时
✅顺丰快递,鲜活到家
世界上没有不喜欢牡蛎的人,不喜欢那一定是没遇到好牡蛎
乳山位于山东半岛南端的黄海之滨,海岸线长达199公里,得益于独特的海域条件和气候环境,乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。
新鲜捕捞的牡蛎(也称“生蚝”,有些地方也将其称为海蛎子),拥有接近乳白色的蛎肉,吃进嘴里的口感,似牛奶般爽滑鲜甜,被誉为“海中牛奶”。
山东威海拥有山东唯一的270度“海景房”,东南北三面环海。
约199公里岸线上,拥有50万亩国家一类海水水质标准养殖海区。
乳山又号称“水产品加工业的硅谷”,代言了高端海鲜,也是海洋牧场的中坚。
牡蛎对海水纯净度非常敏感,被称作“海水过滤器”。只有足够洁净的水域,才能产出口感如牛奶般爽滑鲜甜的牡蛎。
威海乳山水质干净、潮流畅通、风浪较小。沿岸的乳山河和黄垒河带来了丰富的营养物质,是养生蚝的“理想牧场”。
经过乳山独特海域的纯净海洋洗礼,纯净海域生态养殖还原咸鲜甘甜。
海洋中的生物偏爱低温生长,越是寒冷的地带,所产的海鲜越是肥美,蛎肉的口感越发脆爽,北方海鲜与南方海鲜最大的不同之处,就是生长周期长,乳山牡蛎,蛎肉饱满结实,滋味更为鲜美顺滑,胜在鲜味与质感。
飨实的每一枚牡蛎,都经过十几道繁复养殖过程,一年至少搬5次家(将牡蛎分笼),严格控制的养殖密度,牡蛎获取的饵料和生长空间越多,个头越大,肉质越是肥美。
生长在这里的牡蛎,不需要人工投放饵料,乳山河和黄垒河送来了大量栖藻类、藻类等营养物质。
牡蛎每天滤食海水来摄取海中微生物,所以牡蛎是最天然的海洋生物之一。
当气温日渐寒冷,生蚝也开始自发“贴镖”,愈发丰腴;粒粒饱满、肉质紧实、鲜嫩肥美。
牡蛎是所有食物中含锌量最丰富的。而锌作为人体中微量元素,在促进皮、骨骼和性器官的正常发育,维持消化和代谢活动,尤其是在小儿发育中,都发挥着极其重要的作用。
男人加油站,拿破仑说:牡蛎是我征服女人和敌人的最佳食品。
女人美容院,古代中医书上记载了:牡蛎可以增进女人的气血,滋容养颜,牡蛎含有铁与铜,这些对于女性特有的铁缺乏性贫血是相当有效的。
提高免疫,牡蛎被称作‘海里的牛奶’,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质。
嗨吃不胖,牡蛎肉嫩味鲜营养丰富,小于5%的总脂肪,热量低。
🔪如何开牡蛎
一手托住牡蛎,寻找撬点(牡蛎头部朝上端住,右上角方向,因为这是闭壳肌在的地方)找到撬蚝点后,用刀尖插入蚝壳连接的缝隙中,拿刀的一手用力向下撬,只听“啪”的一声,牡蛎壳被打开,用刀沿牡蛎壳左右刮,将闭壳肌切断,打开牡蛎。
🥘蚵仔煎
牡蛎和混合木薯粉加水一起煎制,加入蔬菜、鸡蛋并佐以酱料,就是我国南方地区的特色小吃蚵仔煎。
🥘蒜蓉烤生蚝
1. 葱蒜切末,生姜切丝
2. 油煸蒜末一下,拌入葱,加入生抽、橄榄油、少许酒
3. 烤盘铺一层锡纸,往扇贝上淋上调料,摆上姜丝
4. 再盖上一层锡纸,进烤箱
5. 180-200度左右,上火烤5-8分钟
5斤家庭装XL(2-3两/只)统一零售价:59.9元
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包装方式:
品蚝三件套【牡蛎刀(视快递公司规定附赠)+芥末+手套】+科技冰+加厚保温箱+(塑封膜)
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