你喜欢吃柑橘吗？
如果柑橘🍊和茶叶🍃组成CP
会是什么滋味呢？
日前，小布从西南大学柑桔研究所获悉，该所柑橘属植物性原料综合利用创新团队历时6年，完成了柑橘花茶的小试生产及工艺优化，探索柑橘植物性原料加工可能性，成功研发出由柚花绿茶、柠檬花白茶、柑橘花红茶三部分组成的“芸香花茶”礼盒产品和脐橙花茶系列产品，尚属国内首创。
花茶是用植物的花、叶，或其果实制成的茶，是我国特有的一类再加工茶。花茶种类繁多、特征各异，根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。
专利发明人，西南大学柑桔研究所开发中心主任、高级实验师王珺告诉小布，柑橘花是柑橘种植生产中的阶段性产物，其香味轻淡、纤巧、清新，具有催眠、安抚、调节情绪的作用，作为药用，具有顺气提神、缓解疲劳之功效。
王珺表示，团队通过芸香科柑橘属中柚花、柠檬花、杂柑花、甜橙花的呈香差异，综合历年受众评价反馈建议，筛选及优化适配花型与比例，采用“花香包埋后窨”专利技术赋能，使柑橘系列花茶具备花香馥郁、茶叶醇厚的独特表现，目前团队已掌握多项芸香系列花茶加工技术工艺，正在与企业进行科技成果转化洽谈。柑橘花茶技术涉及的专利组合已入选2024年西南大学高价值专利培育计划，设计理念及加工产品获重庆市农产品加工业创新设计大赛优秀奖，指导大学生获得“互联网+”双创、挑战杯重庆赛区银奖。
在传统柑橘种植过程中，柑橘的座果率不到5%，这就意味着有大量的柑橘鲜花最终掉落未能形成经济效益，芸香系列花茶的成功研发，将让柑橘鲜花变废为宝，增加果农收入。王珺给小布提供了一个统计数据：每亩柑橘园可采摘20斤左右柑橘鲜花（柚花可达40斤），既能实现疏花保证果品品质，又能通过采花每亩增收400—800元。经营困难果园可选择花期100%全利用，花期收益可翻5倍，远高于全国柑橘平均净利润。
“以往，我们主要依赖柑橘春花来制作茶叶，但今年11月，我们取得了突破性进展，调整果园用药方案，成功研发出柑橘秋花的加工利用技术，这标志着我们在一年内能够实现两季柑橘花茶的加工生产。”王珺表示，柑橘春花期主要在4月，秋花在11月，与5月—6月的栀子花、7月—8月的茉莉花有效间隔，具备成为新中式茶饮、甜品、饮料等新型消费类别的花茶加工原料，发展潜力巨大。
王珺表示，下一步将面向全国柑橘主产区进行专利技术辐射，通过芸香花茶品牌建立、消费市场引导培育，力争3年到5年时间，实现全国柑橘产区芸香花茶产业9000万元市场体系建立，可直接带动6000亩柑橘园和3000亩茶园直接受益，年新增劳动用工5万人。
🍊小布温馨提醒：
目前，柑橘花茶产品正在进行批量化生产，还未正式上市，想要品尝的布丁们别心急，敬请期待哦~
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总编辑：李绚
审核：骆灰月
全媒体记者：秦廷富
通讯员：陶镜宇
责任编辑：郭怡欣
