鲅鱼，浙江的我没听说过。看形状像我们这边的青占鱼。但我感觉这个青占鱼在北方不叫鲅鱼。然后我们这边还有两种鱼，一种叫炸弹鱼，一种叫马鲛鱼。东西不一样，价格也不一样。普通人来说吃就好了，管它是什么呢，问题是我最近买了一些，所以我搞不清楚什么是什么。今天专门来系统的研究一下。
第一次听说，是今年的暑假去山东青岛崂山，说吃点什么，然后看某些软件的排行榜，上面说白鱼饺子比较有名，是当地的特色。先是去了一家饭店里，点了4个人的鲅鱼饺子量，忘记是多少了。总觉得贵，没有烟火气息，毕竟整个屋子就我们一桌，其实楼上也有一桌。然后第2天再宾馆下面的路边烧烤摊也点了一份饺子，这下就知道什么是真什么是假，含量不够不说里面的馅儿都是空的，没多少真东西，所以第一天以为上当了，其实是吃到了正宗的，第二天以为吃到了烟火气息，其实是吃到了缩水的。
北方的网友在做海鲜的生意，不管是真的假的，毕竟是认识的，他说那边比较环保各种，同样是养殖的环境，决定了质量。买了一点虾干和鲅鱼干。是的，这里又出现了一次鲅鱼。
东西到手了，看着像马鲛鱼又像青占鱼，搞不清楚，反正这边也有，那为什么要大大的去快递呢？物价不一样，产量不一样，这边的利润大，所以量大的话买外地还是合适的，都已经到手了，只能这样说了。吃过一顿还可以，就是有点鱼腥味。但感觉告诉我不是青占鱼。
所谓的鲅鱼，其实是北方的称呼，在南方就是叫马鲛鱼。下面这个图有说明文。
当然炸弹鱼形状是不一样的，它比较壮实一点。为什么对这个鱼有印象呢？其实我们本地人不怎么吃的。小时候邻居家吃完之后脸通红，喝酒喝多了一样，说是没有煮太熟，中毒了什么的。所以我从小就忌讳这个炸弹鱼。第一次对中毒的概念是这么定义的。
事实证明，这个鱼和马鲛鱼根本不是一个属性的，纲都不一样。
抱歉，我没办法提供各种鱼的图片，因为网上图片都涉及到版权问题，截取一些文字，也没敢留对方的一些属性来源。
