知“食”分子集合啦！
赶紧get✓
“美食＋文旅＋体育”
于一体的超级集市
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12月6日至8日
9:00 — 18:00
🚗 🚗 🚗
市体育中心西广场
本届新余美食市集
以“江西小炒•新余味道”为主题
全市39个乡镇（街道）的
数百种特色美食集中参展
一起来看一看
咱欧里
有哪些美食参展吧~
白梅水酒、半山醉
白梅村，一个有着1600多年的古老村落。位于新余市西北24公里处，于2019年6月被评为中国传统村落。是东晋著名文学家、史学家习凿齿隐居之地，习凿齿字彦威，号半山。白梅水酒就是以其号“半山”命名为：半山醉。
白梅村自古以来就有制作水酒的传统，水酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。留置的时间越久，便转为金黄色，醇香留口，一般3年后的酒味道更佳。
石榴糕
赣欧石榴的品质上乘，它具有皮薄，粒大，籽软，汁多，味甜，口感好，营养丰富等特点。赣欧石榴糕 ，种柔韧香甜，Q弹爽口，老少皆宜。
昌坊红薯粉
昌坊红薯粉丝是纯手工制作，天然绿色食品，不含任何添加剂，干净卫生，晶莹透亮，口感细腻，且入口滑爽，味美香甜；主要成分为植物淀粉，且含有氨基酸和多种维生素，营养价值高；手工打造的红薯粉丝非常受游客及市民青睐，有时市场上供不应求，且有耐煮、耐泡、不断条、不粘锅、易储运的优点；自形成农家作坊后，每年的手工红薯粉丝是村民增收最主要的来源与渠道。
芋头丸子
以本地红芽芋头为原料，将红芽芋头煮烂，去皮，压成泥，配以红薯粉，拌匀再用手抓成丸子状，用水煮熟，配上葱花和肉沫。丸子Q弹爽滑，淡淡芋头香让人唇齿留香，回味无穷！芋头丸子成为新余一道特色菜。
土蜂百花蜜
白梅村土蜂百花蜜汇聚百花之精华，精心酿造出自然的甜蜜，其中白梅村的百花蜜为大自然中不可多得的珍馐。白梅村土蜂百花蜜是由白梅村本地土蜂在白梅村地界采各种花粉酿造而成，该蜂蜜一年两收，收获克重少且质量优，时间的沉淀造就不凡的品质。
白梅村百花土蜂蜜具有浓郁的花香和维生素以及抗氧化物质，对便秘、喉咙疼痛、消化不良，晒伤，感冒，抵抗力差等人群都有良好的保健功效。
白梅老面包子
白梅老面包子采用传统工艺制作，用老面发酵而成，共需发酵两次。口感十分筋道，弹性十足，并含有人体所需的乳酸菌，具有促进人体消化功效。
卤菜
卤菜的香气，瞬间唤醒你的味蕾！每一口都是浓厚的回忆，卤菜，暖心之选。卤菜的成熟和入味，均是通过把握火候才得以实现。一锅卤水可同时卤制多种食材，而卤菜的风味形成和质地要求都与火候有着直接的关系。只有弄清楚这些关系，才能灵活把握火候，并烹制出风味、质地、形态俱佳的卤菜。
第一天，欧里镇集市展位上摆满了美食，浓厚的市井气息扑面而来，吸引了众多市民前来品尝、购买，不时发出由衷的赞叹。
超多美食等你来品尝
快约上你的美食“搭子”
一起来集市逛逛吧~
编辑：廖雪花
校对：仇 博
审核：邓小强 晏 京
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