校长进食堂 |“食安大使” 上线!守护你的安全与美味

职场   2024-11-13 16:43   河北  



校长进食堂

温情满餐桌




为进一步加强校园食品安全工作,增进家长对学校食堂管理工作的了解,进一步强化学校食品卫生监督,切实提高后勤服务水平,11月13日中午,我校再次开展“校长进食堂”活动,学校领导进入后厨零距离了解食堂情况。



严格把关,细节见证关怀


我校李志伟校长,周志军校长,高二年级赵海伟主任、刘旭浩主任、贾秋卫主任在学校食堂负责人和工作人员的陪同下走进食堂,对食堂操作间和食品库房进行了重点查看。

工作人员带领实地参观了库房、食品加工间、烹调间、蒸煮间、售卖窗口、消洗间和留样间等功能室,详细了解了食堂工作制度、功能间使用、卫生管理、加工流程等情况。

随后认真查看了各项食品安全管理制度的落实情况,细致的询问了厨师们的操作规范,确保每一环节都符合食品安全标准,亲身感受了学校以“明厨亮灶”守护孩子们舌尖上的安全的各项举措。

在检查过程中,学校领导特别强调了食材的新鲜度与来源可追溯性,要求食堂必须严格筛选供应商,确保所有食材来源正规、质量可靠。同时,对于食品的留样制度、过期食品的处理流程也进行了详细询问,确保一旦发生问题能够迅速追溯,有效防控食品安全风险。




心灵碰撞,守护舌尖上的安全


多样美食

共话心声

午餐时分,食堂饭菜飘香,用餐的同学渐渐多了起来。餐桌上,各位领导以轻松愉快的语气,亲切的询问同学们对食堂的初步印象,鼓励学生们提出对食堂的意见和建议。在亲切的话语和鼓励的眼神下,同学们放下来了最初的拘谨,渐渐地打开了话匣子。

随着交流的深入,同学们的热情地分享了对食堂菜品的喜好与期待,还提出了关于食堂环境、服务态度、菜品创新等方面的建议。各位领导认真听取了同学们的声音,无论是菜品的口味调整、营养搭配,还是就餐环境的改善,都一一记录在心。并承诺将尽快采取措施,不断优化食堂服务,让每一顿饭都成为同学们美好的校园记忆。


只有走进,才能走近;因为了解,所以信任。食品安全无小事,学校的食堂安全关系着千家万户,是家长和学生关注的焦点。学校将继续切实增强食堂做好食品安全的责任感和使命感,“食”刻坚守,一如既往地抓好食堂安全管理工作,保障广大师生用餐安全,为学校的发展和师生的健康保驾护航。


编辑:徐雨薇张陆希

摄影:杨少华、谢蓉蓉


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