饥饿女Hungerlady
·食 在 澳 门·
曾经手冲咖啡在澳门并不流行，而源自于本地的「新咖啡」却大胆成为了手冲咖啡的开荒队伍，凭着对咖啡的热爱，品牌坚持至今已经十多个年头了。
为了保持质量，新咖啡坚持采购来自世界各地的生豆，并以富士皇家直火烘焙手法，炒出自家风味的咖啡豆。此外还制作属于他们的手工面包，2019年开业的海上居店更推出了不少意式咖啡及餐点，并为客人提供更大更舒适的用餐环境。
一上桌见到满盘的蟹肉、鱼籽及鸡肉，已经令人食指大动！
吃的时候紫菜碎和各种蔬菜拌匀，有种日式料理的感觉。大大块的南瓜烤得很香甜，整体口味丰富又有层次。
在新咖啡很受欢迎的「英式早餐」，里面有香肠、薯块、吐司及焗豆等共七款食材，非常丰盛，早上来一份仪式感爆灯！香脆的烟肉包着煎香了小番茄，烟肉的油脂和酸甜的番茄绝对是一加一大于二的效果。
这次自选了半熟的水波蛋，将食材蘸上蛋黄浆来吃味道就更浓厚~客人也可以根据口味选择太阳蛋或炒蛋等。
店家运用独特的烘焙配方，让华夫饼口感更有嚼劲。
热腾腾的华夫饼让云尼拿雪糕成半溶化状态，再淋上蜂蜜吃，幸福感满满！
每日新鲜烘焙的手工面包口感特别柔软及有弹性，全因使用了低温长时间发酵方法，低温会推迟面团发酵时间，12至15小时后面团的延展性变得更好。
面包种类多得让人选择困难症发作，自己很喜欢「蔓越莓红茶包」，使用的是Twinings（川宁）伯爵茶磨粉，茶香味十足。
来到新咖啡当然要试试他们的咖啡，口味清新的「冻柚子咖啡」，使用直接由日本宫崎采购的银镜柚子酱，配合精选的自家烘焙云南咖啡及巴黎水，味道十分清爽。
而浓厚的抹茶拿铁也很有惊喜，特选来自日本的抹茶粉，抹茶与牛奶比例十分平衡，不喝咖啡的你可以一试喔。
位于民宅区的「黑沙环公园」于2003年启用，设计结合了中葡特色，小小的公园五脏俱全，图书馆、儿童游乐设施、健身设施、综合球场应有尽有，树木林立的公园也成为了黑沙环市区内的大自然市肺。
▼ 今日推介 | New Coffee 新咖啡（海上居店）
● 地址：澳门黑沙环中街海上居451号地下Y铺
● 营业时间：08:00-19:00
● 电话：+853 2852 3878
● 人均：MOP100左右
饥饿女(Hungerlady)擅长以独特的女性角度寻找澳门城中当红美食，热爱美食摄影及分享生活体验，希望用镜头及文字记录打卡的美食及旅游点再分享给读者。
现时Hungerlady跨平台覆盖至Facebook、Instagram、TikTok、小红书，曾创造出单篇美食笔记观看人次超过24万次，每月平台阅读曝光量更超过100万人次。
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图片来源：饥饿女Hungerlady
*文章仅供参考，内容可能有所更改，请以餐厅实际情况为准。
