凭酱汁开了30+年的炸炸老店!敢问海口哪里可以吃到1块钱一串的炸炸!?就是这了!

美食   2024-12-16 19:35   海南  



找到这家店,要靠熟人带路


开在自家楼下的炸炸店,‍‍火了30+年

店里太忙了,只能全家出动帮忙‍‍


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‍‍话说:“这个炸炸店,连个招牌都没有?”

大家是怎么找到的




  这家炸炸,一开就是30+年  


心心念念了好多天的炸炸,今个儿终于被我吃到了,藏在巷子里的炸炸店,连个招牌都没有,找到这家店全靠店面外排队的食客。


“阿姨,你们什么开这家店的啊?”
都开了三十多年了,这里就是我们自己的家”

这家店就这样简简单单地开在巷子里,一开就是30+年。从下午出摊开始,食客们纷纷进店,阿姨就没离开过她的小厨房,一串又一串的拿进拿出,不停的重复。
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  万物皆可炸 ,想吃的都有 


阿姨的小摊就是一个迷你菜市场,各种肉丸、肉饼、年糕、蔬菜近十几种炸串,现选现炸,想吃的这里都能满足你。

油锅时刻都在保持咕嘟咕嘟的状态,路过都会被它的香味深深吸引,忍不住停下脚步走进店里。

炸炸酥脆适中的口感,还得配上它的灵魂酱汁,再加上那么一勺辣椒,简直就是锦上添花。


ZHACHUAN  /    炸豆腐  


说什么也拦不住我要吃豆腐的心,炸完的豆腐酥酥脆脆,刷上酱汁更是美味,无论是刷上特调甜酸酱还是咸辣酱,都挡不住我对它的爱。

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ZHACHUAN  /    炸丸子  


刚出锅的炸丸子外酥里嫩,一大口吃下,丸子会给你惊喜。给个建议:别一口吃完,会烫嘴,别问我为什么知道!经历过...
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ZHACHUAN  /    炸茄子  


整顿炸炸里,吃完zui令人难忘的,就是这炸茄子了。油炸后的茄子有种说不出的美味,再加上阿姨的几勺酱汁,好吃的让我竖起了拇指。


ZHACHUAN  /    其它炸串  


除此之外,还有各种各样的炸串,不论哪一种,只要刷上阿姨的特调酱,就抓住了我的胃。这样的炸炸我一个人可以吃掉两盘!


TANGSHUI  /    清补凉  


店里也有糖水,来这里吃的食客,都会忍不住的叫上一碗,清补凉料多且甜度适中,适合大众的口味。阿姨问要加什么料的时候,让人不经想起小时候也是这样趴在摊位的窗前,静静看着阿姨把每样小料打进碗里。



  晚来一步,就要站着吃 


“阿姨,等好久咯,还有位置吗?”
“自己找找看哈,要不你拼座也可以”

天色渐晚,学生党与上班族纷纷涌入,全店也开始进入了备战状态。从拿串到出餐,一家子的吆喝声360°环绕,打破了下午独有的惬意时光。

来这里吃炸炸的食客,大多都是附近的居民,和下课的学生,门外就是一个篮球场,有不少学生总是提前点好炸炸打完球再吃,原来不止是我,还有很多的学生也这样做呐。



三十年的炸炸店

陪伴了多少学生成长

吃着眼前这盘炸炸

让小编回忆起自己的学生时期

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不过,很肯定的说

阿姨家的酱汁吃一次就忘不掉了






  门店信息  





  店名  


阿娥餐饮店


  地址  


新华南路居仁坊17号


  营业时间  


14:00-19:00



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