冬至 | 冬至阳生春又来,今天您吃饺子还是汤圆?

科技   2024-12-21 12:55   北京  

天时人事日相催

冬至阳生春又来

今日17点21分

我们迎来了2024年的最后一个节气

冬至


“至”有极致的意思

冰益壮,地始坼

隆冬时节到了

这一天太阳直射南回归线

是北半球一年里黑夜最长的一天

“吃了冬至面,一天长一线”

今日以后

太阳直射点开始向北移动

正午太阳高度会逐渐升高

北半球的白天也将慢慢变长


冬至三候


一候蚯蚓结


地气趋于寒冷时,蚯蚓身体向下。进入冬至时节,蚯蚓头开始转而向上,蚯蚓身体像打了结的绳子。



二候麋角解


麋,俗称四不像。古人认为麋鹿属阴,冬至一阳生,麋鹿角脱落,这是阳气萌生,阴气衰退的迹象。


三候水泉动


冬至过后,井水开始上涌,泉水开始流动。这或许是在提醒人们,天寒地冻之时,不要忽略阳气的渐渐萌生。

冬至风俗

冬至是“四时八节”之一,既是节气,也是中国民间的传统祭祖节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。

我国南方很多地方在冬至这天会过节庆贺。南方沿海部分地区延续祭祖的传统习俗。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。

经过数千年发展,冬至形成了独特的饮食特色,诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为过节食品。现在,一些地方有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。

冬至“数九”

冬至过后,全国各地都将进入最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”。“数九”即从冬至日算起,以九天为一个单位,依此类推。数九一直数到“九九”八十一天,“九尽桃花开”,此时寒气已尽,迎来春暖花开。

关于“数九”

民间流传着歌谣

一九、二九不出手

三九、四九冰上走

五九、六九沿河看柳

七九河开,八九雁来

九九加一九,耕牛遍地走

各地有不同版本的“九九歌”

但都生动形象地记录着

冬至到来年春分的物候变化


冬至养生

防寒保暖。冬至后,天气寒冷,人体的抵抗力较差,这时要躲着寒。外出时注意防寒保暖,尤其是头部、腹部和脚部,也要适当加强锻炼。
补水去燥。冬至时节天气寒冷干燥,导致鼻咽干燥、皮肤缺水。别忘补充津液,可食用藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋润去燥的食物。

又是一年冬至

愿您三冬暖

愿您春不寒

今天,您吃饺子还是汤圆?


参考资料:

1.中国气象局官网.二十四节气专题

2.CCTV4.今日冬至 数九迎春

3.“人民日报”公众号.今日冬至

4.“中国教育报”公众号.今日冬至!冬至阳生春又来,一起来学习这些传统知识


制作:北京市科协融媒体中心
记者:陈丽君

北京科协
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