济南巷记健康食品有限公司
在中华传统文化中，饺子寓意深远，它状似元宝，象征财富与好运，春节期间，饺子更是被赋予迎新、祈福的意义，尤其在广大北方地区，哪里有家人的聚会，哪里就有饺子的香味，饺子在人们的心中，总带着家的温暖。
而济南巷记健康食品有限公司，就是一家生产手工水饺的公司，在面粉方面，用的是金沙河面业生产的帝王湖抄手皮用小麦粉7号，制作出来的饺子皮柔韧有嚼劲，在馅料上，选用新鲜猪肉前肘加五花肉、绿色健康蔬菜，科学配比，将馅料的口感做到鲜香而不腻。
推开巷记的大门，映入眼帘的几个红色大字写着“健康美味·美一天”，做出既健康又美味的水饺是巷记从创立之初就定下的目标，经过一遍遍的试验，一次次请人试吃、征集意见，一点点增减调味，最终包出了一个个色鲜味美的“银元宝”。
走进生产车间，工人们穿着食品工作服，有条不紊的忙碌着，每人面前都有一台小秤，保障每一只水饺大小均匀，馅料饱满。
包好的水饺放入零下35度的环境中速冻，最大程度锁鲜，确保每一只水饺都能让带它回家的食客唇齿留香。
一包一饺一世界，一汤一煮香万家。“上车饺子下车面”“头伏饺子二伏面”，冬至、春节等节日都要吃饺子，饺子就像是托起生活的小舟，充满爱意与人情，在滚烫如开水的生活里颠簸，几经浮沉，最终托起生活，到达彼岸。
济南巷记健康食品有限公司，成立于2024年5月，由殷巷镇党委牵头，采取以镇带村、以强带弱、抱团发展模式，联合14个市派第一书记帮扶村共同组建。公司采取市场化运营，按照食品生产标准盘活改造产业扶贫项目厂房2000余平方米，购置水饺和馒头生产设备，主要从事手工水饺等面食类产品加工，吸纳劳动力60余人，预计年产水饺300万斤。
8月份，巷记健康食品有限公司获得了食品生产许可证，“有了这个许可证，意味着我们的手工水饺得到了官方的认可，我们可以更加自信地把美味、安全的水饺推向市场，让更多的人品尝到。”济南巷记健康食品有限公司职业经理人孙世文开心地说。
目前，巷记生产的水饺有猪肉大葱、茴香猪肉、茴香素三种，可批发、零售，诚邀各大企业、商超前来采购！
联系电话：13573177768（微信同步）
地址：商河县殷巷镇潘家工业园
编辑：党玉涵 审核：信国
