近日，2024年天津市第一届餐食大赛圆满落幕。本次大赛由天津市疾病预防控制中心主办，以“膳做美食、营造健康；诚信尚俭、共享食安”为主题，旨在推广健康饮食理念，促进食品安全与营养均衡。
本次大赛中，静海区疾病预防控制中心携手静海区火烈鸟酒店积极参与，并派出了两位杰出厨师代表静海区参赛。他们组成的“火烈鸟梦幻队”表现突出，赢得了“营养明星菜品奖”和“未来明星拼搏奖”两项殊荣。
精彩作品展示
主食类 ——“南瓜宝贝”
简介：“南瓜宝贝”是一款低油低糖的贝果面包，面团中特别添加了营养丰富的贝贝南瓜，不仅有助于肠胃健康，还具有养颜美容的功效。内馅则是用板栗泥精心调制，并融入橙子皮增添独特风味，使得整个面包既美观又美味。
正餐菜品—— “福袋”
简介：“福袋”这道菜融合了三色藜麦、虾仁及芒果三种食材。其中，三色藜麦生长于海拔3000—4000米高原地区，富含多种对人体有益的营养成分，如高蛋白质含量超过牛肉，含有人体所需的9种必需氨基酸，且含糖量仅为大米的三分之一左右，适合所有人群食用，尤其对预防心脑血管疾病有积极作用。搭配鲜嫩多汁的熟虾仁与酸甜可口的芒果片，创造出一道色香味俱全、健康无油且高蛋白的佳肴。
关于火烈鸟酒店
天津火烈鸟酒店坐落于风景秀丽的团泊湿地风景区内，这里四季常绿、水网密布，空气中负离子浓度极高，被誉为天然氧吧。酒店由两大特色鲜明的部分组成——火烈鸟港湾酒店与火烈鸟乐宠主题酒店，并提供多达449间风格各异的亲子客房供宾客选择入住。最引人注目的是位于大堂内的火烈鸟观赏区，占地面积达1400平方米，栖息着一群从南非引进的火烈鸟，成为观鸟胜地。
本次大赛中，静海区疾控中心积极参与大赛的筹备和组织工作。通过本次比赛，“火烈鸟梦幻队”不仅展示了其卓越的烹饪技艺，更传递出了对于健康生活方式的关注与追求。
由静海区疾控中心提供
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制作：李坦峰
责任编辑：李瑶
审核：刘秀娟
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