提前采收巨大损失
１、重量损失。
据资料显示，采收前10天的增重量，占总重量的50.7%。也就是说，你早收10天，你的产量会减少50.7%，一半还多呀。
有的栗农采取一次打落采收。在只有少数栗蓬开裂或栗蓬刚刚由绿变黄时就一次性打落，重量减少为20-40%。
２、质量损失。
未成熟就被打落下来的栗籽，其果皮、果仁都未充分成熟，不耐高温、高湿和风吹。贮藏时变化快，栗仁急速收缩，硬外皮与栗仁之间出现空隙，栗子很快成风干果。风干果风味降低，极易霉烂，漂洗时为漂浮果。
3、树体损失。
提前采收的方式一般是强行打落，强行打落必定会伤及叶片极枝条，使光合作用效率降低，使树体贮藏营养减少，影响次年结果。
成熟标志
１、总苞由绿变黄，再由黄弯为黄褐色。
２、中央开裂为“十”字型或“一”字型。
３、栗果由褐色完全变为深栗色，果座与栗苞自然分离，一触即落。微风或轻摇树体，栗籽会落地。这时即可进行人工捡拾。
打落栗苞
打落栗苞
未成熟栗子
完全成熟状
完全成熟拴拾栗籽
