“
今日小雪
天地初寒，愿岁月安暖
小
雪
时
节
// 2024 WINTER
小雪，是二十四节气中的第二十个节气。
古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
这个时节，气温逐渐降低，天气开始寒冷，但雪量往往不大，故称为 “小雪”。
当北方已是雪花纷飞
千里冰封之时
在南方
小雪节气却有着别样的风情
小雪，这个充满诗意的节气，似乎在南方放慢了脚步。这里没有皑皑白雪，没有刺骨的寒风，取而代之的是依然郁郁葱葱的草木和温暖宜人的气候。
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小雪之景
在广东，小雪时节的天空依然湛蓝如宝石，阳光透过薄薄的云层洒下，温暖而明亮。街道两旁的树木依然翠绿，偶尔有几片黄叶飘落，仿佛在提醒人们季节的更替。公园里，花朵依然绽放，色彩斑斓，为这个季节增添了一抹亮丽的色彩。
漫步在江边，微风拂面，江水波光粼粼，远处的金鳌洲塔在阳光的照耀下熠熠生辉。人们穿着轻薄的衣物，或散步、或跑步、或骑行，享受着这冬日里的温暖时光。
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小雪习俗
// 2024 WINTER
”
1
煲汤养生
广东人向来注重养生，小雪节气更是少不了一锅热气腾腾的靓汤。老火靓汤是广东饮食文化的重要组成部分，在这个时节，人们会选择一些滋补的食材，如鸡肉、排骨、红枣、枸杞、党参等，慢火炖煮数小时，熬制出一锅营养丰富、味道鲜美的汤品。喝上一碗热汤，不仅可以温暖身体，还能滋补养生，增强免疫力。
2
打边炉
小雪时节，约上亲朋好友围坐在一起打边炉，是广东人的一大乐事。打边炉也就是吃火锅，广东的火锅以清淡、鲜美为主，通常会选用海鲜、牛肉、羊肉、蔬菜等食材，搭配上各种特色的酱料，让人回味无穷。在热气腾腾的火锅前，大家边吃边聊，欢声笑语，洋溢着浓浓的亲情和友情。
3
晒腊味
虽然广东在小雪时节没有北方那样的寒冷气候，但人们依然会趁着这个时候晒制腊味。广式腊味以其独特的风味闻名全国，如腊肠、腊肉、腊鸭等。人们将新鲜的肉类用盐、糖、酒等调料腌制后，挂在通风良好的地方晾晒，经过一段时间的风干，腊味变得色泽金黄，香气扑鼻。无论是蒸着吃、炒着吃还是煮着吃，都别有一番风味。
在南方
小雪节气并不意味着冬天的萧条和冷清
相反
这里的生活依然充满活力和热情
小雪节气在南方
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街头巷尾，小吃摊点散发着诱人的香气，肠粉、云吞面、牛杂等美食让人垂涎欲滴。茶楼里，人们一边品尝着点心，一边聊天，享受着悠闲的时光。
而在田间地头，农民们依然忙碌着劳作，南方地区有“小雪满田红”的说法，这里的红不是指颜色，而是指农活多，人们会在此时收获晚稻。
小雪至，岭南别样冬韵
让我们尽情感受冬色渐染
静候冬安
撰文：黄美卿
摄影：黄美卿
设计：韩磊
编辑：黄美卿
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