blt | 阳澄湖开湖!鲜·大闸蟹来袭,黄满爆膏,低至¥229/6只!

乐活   2024-10-02 12:01   广东  

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就在前两天,阳澄湖正式开湖!

没错,新鲜的阳澄湖大闸蟹这就来了~似火的蟹黄、如玉的蟹膏,个顶个的肥美,光是想想就让人忍不住流口水......

阳澄湖大闸蟹有多款规格可选,低至¥229/6只!产地鲜活直发,冷链包邮到家。

另外,宝应湖的大闸蟹也处于肥美之时。花雕熟醉蟹、熟醉虾也浸满了陈年花雕酒酒香、用9只大闸蟹才得一小罐的秃黄油,还有近2斤重的帝王蟹预售¥299,全都是美食中的“巅峰”选手!


懂吃蟹的朋友都知道,现在的大闸蟹到了肥美的时候。

母蟹完成了增肥冲刺,瓷实的蟹黄堆满腹腔;而公蟹积攒了一年的丰腴终于满溢,肥美的蟹膏粘润绵密,馋得人心痒痒的~

为了让大家吃上正宗的大闸蟹,blt这次特意带来了两家合作多年的阳澄湖大闸蟹和一家宝应湖大闸蟹品牌。我们从源头确保品质,并争取了超值折扣,大家放心购买。

“大湖阳澄湖”大闸蟹 

阳澄股份牌大闸蟹,是我们的老朋友了,头衔和背书都齐全:国家原产地标志认证,常年与中国水产科学院合作,拥有自主知识产权,专注养蟹已有27年

它家在阳澄湖开辟了2000多亩养殖水域,生活在这里的大闸蟹被定期投喂玉米、鱼虾、螺蛳、贝壳营养餐,有超大活动空间(每平方不超过2只蟹);

它们自然生长,整个“蟹生”会经历23次以上蜕壳,最后由经验丰富的老蟹农三筛三选,才得以上市。青背、白肚、金爪、黄毛,只只身强体壮。

▲防伪蟹扣每年一换,具体以收到实物为准

这样养到此时的大闸蟹,只需清蒸就足够美味~

随便取一只揭开,迎面而来的就是满腹黄膏,摄影师都不自觉发出感叹:“哇,真的是季节到了~”

母蟹的硬黄像果子一样在这个时节“成熟”,橙红橙红诱人得很。
一大块入口,如咸鸭蛋黄一般沙沙醇香,再嘬一口“黄油”,直击灵魂,好不过瘾!
蟹膏党钟情的肥美也可放开品尝~连着流心软黄吸入,鲜甜粘糯,不同于蟹黄的浓郁,是一种简单粗暴地好吃,是一年一享的人间至味没错了!
给大家准备了3个“正当季”套组:2.5两母蟹4只+3.5两公蟹4只、3两母蟹4只+4两公蟹4只、3.5两母蟹4只+4.5两公蟹4只,点击下图即可购买↓↓↓
“上麟记阳澄湖”大闸蟹 
上麟记家的大闸蟹,从养殖开始,就十足上心。阳澄湖核心水域8000亩的大闸蟹养殖基地,水质清醇如镜,水草丰美茂盛。
生活在这里的大闸蟹蟹苗,自小就吃得健康。荤吃红虫、螺蛳、虾米等动物性饵料,素吃水草、伊乐藻、玉米等植物性饵料,只只活泼鲜活。养足10个月,再由经验丰富的老农层层精心挑选, 青背、白肚、金爪、黄毛,血统纯正,都是十里挑一的品级
将其“蒸熟食之”,等候的间隙,香气已经四溢。 

蟹黄如蛋黄般油润鲜香,蟹膏如内酯豆腐般细腻绵密。

我们带来3个组合的大闸蟹,“尝鲜组合”:3.5两公蟹3只+2.5两母蟹3只;“食当季”A组:公蟹4.0两4只+母蟹3两4只;“食当季”B组:公蟹3.5两4只+母蟹2.5两4只,点击下图即可选购👇
“宝应湖”大闸蟹 不同水域养出来的蟹有不同的风味,譬如扬州的宝应湖大闸蟹,也是出了名的。
相比阳澄湖大闸蟹,宝应湖的大闸蟹,体格上更加的健壮硕大。蟹色如青玉,爪洁如金玉,又被称为“玉爪蟹”
肥得冒油的黄,扎实厚重,一口下肚,鲜香甜嫩,让人神魂颠倒。丰腴细腻的膏,入口微微一,肥糯爽滑,融在舌尖,绵绵软软的。
宝应湖大闸蟹同样有三组规格可选,分别是公蟹4.5两4只+母蟹3.5两4只、公蟹4.0两4只+母蟹3.0两4只和公蟹3.5两4只+母蟹2.5两4只,大家可择需购买👇

爱吃醉蟹的朋友,可以认准无锡的
花雕熟醉蟹

为什么是无锡?熟醉蟹正是起源于江南著名鱼米之乡——无锡,传承自非遗太湖船菜中的“香糟醉蟹”。

这次我们带来的花雕熟醉蟹来头不小,运用传统的花雕熟醉工艺,采用优质香辛料,精选陈年花雕酒,辅以茅台的酱香制作而成。
而做成熟醉蟹最重要的食材,则是来自太湖水域的新鲜大闸蟹,现捕现捞,确保每只蟹的重量都在2两以上。

螃蟹经过充分清洗后上锅蒸熟,泡制的过程也马虎不得,每一只都要浸在秘制醉卤中泡制足够的时间,保证味道浸入蟹中,最后制出来的蟹浸透了香气。

有图有真相,双手掰开醉蟹,随之而来的是呼之欲出的蟹黄,金灿灿的,肥腴绵润,让人食指大动。

冰凉的卤汁和蟹黄缠绵悱恻,带有陈年花雕酒和茅台的酱香,吃着非常过瘾!
蟹腿上的肉也能完整剥出,慢慢咀嚼便能感受到冲击味蕾的酒香,加上蟹肉的鲜甜嫩滑,整个人都快活起来。这次带来2种醉蟹口味,一种是原味的,一种是辣味的,大家可以根据自己的口味爱好购买!
如果你想一次性all in两种口味,可以选择原味+辣味的组合装。一盒4只装,开袋即食,吃起来超方便。

花雕酒,熟醉罗氏虾,这二者搭配在一起,就没有不好吃的余地。
如果说醉蟹吃的是莹润起沙的蟹黄,虾肉吃的则是“啵啵脆”的爽感!每一只醉虾都个头硕大,虾肉饱满,散发着诱人的光泽。夹起一只醉虾,轻轻咬上一口,虾肉的鲜甜瞬间在口中爆发。
花雕酒的芬芳浸润着每一寸虾肉,使其在原本的鲜甜基础上,增添了一份醇厚与悠长。酒的香气不仅去除了虾的腥味,更赋予了虾肉一种别样的韵味。
随着咀嚼,鲜嫩的汁水在口中四溢,带来满满的幸福感。

“不等”品牌是我们的老朋友了,从上架开始就大受好评!每年都在江苏水域取清水大闸蟹,只用活蟹。生产过程中坚决不用死蟹,且不添加任何防腐剂,只为还原“蟹的本味”。
而这次推荐给大家的礼盒,蟹黄酱+秃黄油,大颗粒蟹黄蟹肉+满满蟹黄蟹膏的组合,蟹香超浓郁。

江南自古风雅,清蒸大闸蟹,原本已经是很有仪式感的存在,而蟹黄酱,则是让这份精致更进了一层。像这款蟹黄酱,6只蟹才得一罐,饱含了秋天的诚意。
礼盒里的秃黄油则更为华贵,不加蟹肉,尽是蟹的膏黄,需足足9只大闸蟹才得一小罐,醇厚更胜,还曾获得舌尖上的“奥斯卡奖”——ITQI国际美味大赏2星奖。
礼盒内含秃黄油90g、蟹黄酱101g和蟹醋汁110g,点击下图即可购买👇
最后,我们还争取到了2款超划算的帝王蟹,冷冻帝王蟹¥299/800-1000g,门店自提;鲜活帝王蟹¥798/3-4斤,包邮到家,点击下图即可购买。

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