一、腊八的由来
腊八节的起源可以追溯到上古时代的腊祭仪式，最初并没有固定的日期，直到汉代时才确定为冬至后的第三个戌日。腊八节的前身是古代的腊日，作为年终祭祀的重要日子，人们会祭祀祖先和神灵，祈求来年的平安和丰收。
二、腊八习俗
1. 喝腊八粥
腊八粥是腊八节最普遍的习俗，几乎全国各地都会熬制。腊八粥的食材因各地物产不同而有所差异，但通常都包括大米、小米、糯米、豆类、干果等，寓意着合聚万物、调和千灵，也承载着人们对丰收和美好生活的期许。
2. 泡腊八蒜
泡腊八蒜主要流行于北方地区，尤其是华北地区。在腊八这天，人们会将剥了皮的蒜瓣儿放到密封的罐子里，加入醋后封上口，放置于阴冷处保存。泡在醋中的蒜会慢慢变绿，最后通体碧绿，如同翡翠碧玉，除夕晚上吃饺子时蘸上腊八醋，别有一番风味。
3.吃腊八饭
在宁夏、河南等地，腊八节有吃腊八饭的习俗。人们会用八种以上的谷物干果来制作腊八饭，以庆祝一年的辛勤劳动硕果，并祈求来年五谷丰登。
三、 关于腊八的诗词
《腊日》
杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。
《十二月八日步至西村》
陆游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。
《腊八日丁未，此日自成都到家》
张问陶
去岁还家逢腊日，今年腊日远思家。
兄酬弟劝情如昨，物换星移事可嗟。
旅食一瓯怜佛粥，乡心万里入梅花。
长宵归梦分明极，社酒村灯笑语哗。
寒冬腊八至，暖粥御岁寒。腊八节是年味的序曲、春节的序幕，严冬岁末，愿所期如愿，万事“粥”全。
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排版：左如彤
撰稿：田泽宇
审核：孟璐 胡天雅
